Türkiye genelinde toplanan inek sütü miktarı, ocakta geçen yılın aynı ayına göre yüzde 4,4 artışla 873 bin 974 tona çıktı.

Üreticiler çiğ süt fiyatlarına yeni zam yaptı. Zam ile ilgili açıklama yapan üreticiler, sebep olarak asgari ücret ve diğer kalemlere gelen artışları gösterdi.

Ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı ekim ayında geçen yıla göre 3.3% azaldı.

Son üç ayda Ulusal Süt Konseyi'nin belirlediği çiğ süt fiyatlarında bir değişim olmazken, dolar, akaryakıt ve işçi maliyetleri aynı kalırken süt ve süt ürünleri fiyatlarında yüzde 40'a varan artışlar yaşandı.

İzmir Dokuz Eylül Üniversitesi İşletme Fakültesinden mezun olan 26 yaşındaki Taha Karan, hayvancılığa merak salması üzerine memleketine dönüp dedesinden kalma ağılı modernize etti.

Çiğ sütte pek çok parametre değerlendirilerek belirlenen tavsiye fiyatının ilan edildiği belirtilen Ulusal Süt Konseyi (USK) açıklamasında, piyasada oluşan fiyata müdahale edilmediğinin altı çizildi, son günlerde üretici örgütü temsilcilerinin çiğ süt tavsiye fiyatı ve piyasada oluşan çiğ süt fiyatlarıyla ilgili bilgi kirliliği içeren ve yıpratma amacı taşıyan ifadelerine dikkat çekildi.

Türkiye genelinde ticari süt işletmecilerince toplanan inek sütü miktarı, haziranda geçen yılın aynı ayına göre yüzde 3,3 azalarak 851 bin 309 tona geriledi.

Süt sektörü temsilcileri, sektörde gösterge kabul edilen çiğ süt/yem paritesinin 1,5 seviyesine çıkartılmasını talep etti.

Areda Piar’ın bin 100 katılımcıyla gerçekleştiği süt tüketim alışkanlıklarına ilişkin anketin sonuçları, Türkiye’nin yüzde 49,2’sinin süt satın alırken mahalledeki markasız açık süt satan yer veya kişileri tercih ettiğini ortaya koydu.

SETBİR Yönetim Kurulu Başkanı İsa Coşkun, "Süt hayvanlarının kesilmemesi için 1,3'ün altına düşecek süt-yem paritesi yanlış olur. Ulusal Süt Konseyi de bunu göz önüne alarak fiyat artış gerçekleştirdi. Yapılan doğru." dedi.

Tüketicinin süt ve süt ürünlerine uygun fiyattan, kolaylıkla ulaşabilmesi için ambalajdaki KDV oranının da yüzde 18’den yüzde 8’e düşürülmesi gerektiğini belirten USK Başkanı Harun Çallı, “Sütü ucuza tüketebilmek için ambalajın KDV’si de düşmeli” dedi.

Ulusal Süt Konseyi (USK) Başkanı Harun Çallı, süt ve süt ürünlerine tüketicinin uygun fiyatla ulaşabilmesi için ambalajlardaki KDV oranının yüzde 18'den yüzde 8'e düşürülmesini istedi.

Tüm Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği (TÜSEDAD), maliyetlerdeki hızlı artış sebebiyle çiğ süt tavsiye satış fiyatında artışa gidilmesi talebinde bulundu.

Süt ve süt ürünleri sektörü, ihracat artışını sürdürüyor. Türk ürünlerinin uygun olması ve pandemiyle birlikte Türkiye’nin tedarikte öne çıkmasıyla Kuzey Afrika’da yer alan ülkelere ihracatta yüzde 450’yi aşan artışlar yaşanıyor.

Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, Rusya-Ukrayna savaşının yem sanayisini de tedirgin ettiğini belirterek, bu süreçte çiğ süt fiyatının revize edilmesini talep etti.

Aralık ayında bir önceki yılın aynı ayına göre toplanan inek sütü miktarı yüzde 1,6 arttı.

Süt fiyatları üretici tarafından 3.3 liraya satılırken markette 18 liraya satılmasına İstanbul Ziraat Odası Başkanı Ömer Demir isyan etti. Demir "Mecbur olduğumuz için böyle yapıyorlar" dedi.

Tarım ve Orman Bakanı Bekir Pakdemirli, süt üreticilerinin sürdürülebilir şekilde üretim yapmasının son derece önemli olduğunu belirterek, "Son dönemde artan maliyetlerden dolayı süt fiyatlarının güncellemesi gerekiyordu." dedi.

Ulusal Süt Konseyi, 3 lira 20 kuruş olan çiğ süt litre fiyatını yüzde 46.8 artırarak 4 lira 70 kuruşa yükseltti. Konsey, çiğ sütün üretim maliyetinde artış olması durumunda tekrar toplanılacağını belirterek, yeni bir zammın sinyali verdi.

Çiftliğin işletmecisi Uğur Balkan, 'Tesisimiz tam kapasite çalışıyor. Çiftliğimizi büyütmeyi, ihracat yapmayı, gençlere daha fazla iş imkanı sağlamayı düşünüyoruz.' dedi.

Avrupa uyum yasaları çerçevesinde sütün kalitesine göre fiyatlandırma sistemine, pilot il seçilen Bursa'da başlanıyor. Yenişehir İznik Süt Üreticileri Birliği Başkanı Nazif Tuna, fiyat uygulamasının pazartesi günü başlayacağını belirtti.

Kırıkkale'de maliye ve öğretmenlik bölümü mezunu kardeşler, elde ettikleri sütten yoğurt, yağ, kaymak ve peynir yaparak aile bütçelerine katkıda bulunuyor.

Kahramanmaraş'ta mikro kredi desteğiyle 2017 yılında aldığı 2 ineğin sayısını 12'ye yükselten girişimci kadın, elde ettiği süt ürünlerini komşu illerin yanı sıra yurt dışına da gönderiyor.

Türkiye genelinde toplanan inek sütü miktarı, ağustosta geçen yılın aynı ayına göre yüzde 0,3 artarak 823 bin 463 ton oldu.

Bir litre sütün fiyatı 6-8 lira. Bunun 1-1,5 lirası kutuya gidiyor. Kutu ham maddesinin ithal olmasının enflasyonu tetiklediğini kaydeden sektör temsilcileri “Devlet öncü olsun, maliyeti 25 kuruşa düşürelim” diyor.

Son dönemde süt fiyatlarında yaşanan fahiş zamlar, vatandaşın sofrasından eksik olmayan peynir ve yoğurt gibi birçok ürüne de bir anda yüksek zammı beraberinde getirdi. Öyle ki peynirin kilo fiyatı 140 TL'ye çıkarken yoğurtun kilo fiyatı ise 10 TL'yi aştı.

Market raflarında yaygın markalı 1 litre sütün fiyatı 8 lira 45 kuruşa çıktı. Sanayiciler çiğ süt fiyat artışına dikkat çekerken, üreticiler ise mevcut girdi maliyetleriyle zor günler geçirdiklerini belirtiyor

Ürettiği çiğ sütü, süt işleme tesislerine fatura-makbuz karşılığında kendisi, üretici ve yetiştirici örgütü vasıtasıyla satan ve Bakanlık Süt Kayıt Sistemi Veri Tabanı'na aylık olarak kaydettirenlere destek ödenecek.

Türkiye’nin en büyük süt ve süt ürünleri üreticilerinden biri olan Aynes Gıda, yatırım, istihdam, üretim ve ihracatta adeta büyüme rekoru kırdı. Şirketin TMSF’ye devrolması sonrası işlenmiş süt miktarı yüzde 100 arttı.

Et ve Süt Kurumu (ESK) Yönetim Kurulu Başkanı ve Genel Müdürü Osman Uzun, arz fazlası çiğ sütü üreticiden alarak değerlendirdiklerini belirterek, "Süt üreticilerimize bugüne kadar yaklaşık 1 milyar liranın üzerinde ödeme yapılmıştır" dedi.

Sütte uygulanan bu yöntem kan donduruyor... Hacim arttırmak için hileye başvurulduğunu ifade eden Gıda Mühendisi Prof. Dr. Yeşim Ekinci, içine çamaşır suyu katarak insanların sağlığıyla oynandığına vurgu yaptı.

Tarım ve Orman Bakanlığı’nın aldığı yeni karara göre sütün fiyatı bundan sonra kalitesine göre değişecek.

Üreticiden alınan çiğ süt için fiyat, yağ ve protein içeriğine göre belirlendi. A sınıfı süt için kabul edilen yüzde 3.5 yağ oranı düşük bulundu. AB ortalaması yüzde 4.2 olarak görülüyor.

Tarım ve Orman Bakanı Dr. Bekir Pakdemirli tarafından yapılan açıklamada, "(Süt) Destek ödemesini bugün saat 18.00'den itibaren üreticilerimizin hesaplarına aktarmaya başlayacağız." denildi.

Birbiri ardına yükselen fiyatlar tartışılmaya devam ederken, bazı süt ürünlerinin gramajları küçültüldü. Örneğin daha yakın zamana kadar 700 gramlık kaşar peynirleri pazarda hâkim ürünken, artık bu ürünlerin yerini 600 gramlık paketler aldı. Üreticiler de vatandaşları uyararak, “Aldığınız ürünlerin sadece fiyatına değil, gramajına da bakın” dedi.

Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, ocak ayında markette en fazla fiyat düşüşünün yüzde 34,59 ile karnabaharda, en fazla fiyat artışının ise yüzde 23,65 ile pastörize sütte olduğunu bildirdi.

Büyükbaş hayvan üreticilerinden 2 lira 55 kuruşa satın alınan süt, marketlerde 7-8 lira arasında satılıyor. Üreticiler, yaşanan bu durumdan aracıların kâr ettiğini vurguluyor.

Türkiye'nin en büyük 2. sulama projesi olan Silvan Projesi, 8 baraj ve 23 sulama tesisinden oluşuyor. Atatürk Barajı'ndan sonra en büyük sulama sahasına sahip Silvan Barajı, tarımsal sulamaya ve enerji üretimine önemli katkı sağlayacak.

İBB, geçtiğimiz günlerde ihalede usulsüzlük yapıldığı gerekçesi ile Sayıştay tarafından iptal edilen süt dağıtımı ve benzeri gibi faaliyetleri sanki 'engelleniyorlarmış' gibi lanse etmeye çalışmıştı. Gerçeği CHP'nin İBB Grup Başkanvekili Doğan Subaşı itiraf etti.

Kırmızı et, tavuk ve şarküteriden oluşan 80'den fazla ürünü "Et ve Balık Kurumu" markası ile müşterilerine ulaştıran Et ve Süt Kurumu (ESK), piliç etinden sucuk, salam, sosis ve piliç burger üretimine başladı.

Bu yıl yem fiyatlarında yüzde 100'e yakın artış yaşandı. Ancak çiğ sütün alım fiyatı 11 aydır 2,3 TL'de sabit tutuluyor. Litrede en az 4 kuruş zararı bulunan üreticiler, yaklaşan kış öncesi süt sığırlarını kesime gönderiyor. Tedbir alınmazsa; yine ithalat, yine zam!

Türkiye'den Çin pazarına, süt ürünleri ihracatının başladığı mayıs sonundan bu yana 1 milyon 672 bin dolarlık satış yapıldı.

Türkiye Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Merkez Birliği (TÜDKİYEB) Genel Başkanı Nihat Çelik, Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütünün (FAO) son verilerine göre, Türkiye'nin koyun sütü üretiminde dünya birincisi olduğunu, keçi sütü üretiminde ise 6'ncı sırada yer aldığını bildirdi.

Türkiye Süt, Et, Gıda Sanayicileri ve Üreticileri Birliği Başkanı Tezel, kurban olarak küçükbaş ve erkek hayvan kesilmesini önerdi.

Domates ihracatıyla sık sık gündeme gelen Türkiye-Rusya ticari ilişkilerinde yeni bir dönem başlıyor.

Bir üretici, manda sütü ve yoğurdu tüketmesi önerilen annesi için aldığı 2 mandanın süt, yoğurt, kaymak ve tereyağına gelen talebe yetişemeyince 3 yılda hayvan sayısını 125'e çıkararak çiftlik kurdu. Ahmet Doğru, "Bize annemin hastalıkları için 'manda yoğurdu yesin iyi olur.' dediler. Bunun üzerine manda aldık. Sonra sayıları arttı, şu anda 125 mandamız var. Süt, yoğurt, kaymak siparişlerini yetiştiremiyoruz" dedi.

Tarım ve Orman Bakanı Bekir Pakdemirli, Süt İçerik Analiz Desteği kapsamında 11 bin 758 üreticiye, 38,6 milyon lira tutarındaki destek ödemesinin bugün saat 18.00 itibarıyla yapılacağını bildirdi.

İzmir Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Süt Teknolojileri Bölümü Başkan Vekili Prof. Dr. Harun Uysal, peynirde yapılan hilelere dikkat çekerek, açıkta satılan peynirlerin tüketilmemesi konusunda uyarılarda bulundu. Uysal, kaynatma süt yerine de ambalajlı süt tüketilmesini söyledi.

Türkiye Süt, Et, Gıda Sanayicileri ve Üreticileri Birliği (SETBİR) Yönetim Kurulu Başkanı Tarık Tezel, süt ürünleri sektörünün sahip olduğu teknoloji, bilgi birikimi ve üretim kapasitesiyle Çin'e ihracata hazır olduğunu bildirdi.

Et ve Süt Kurumu, koronavirüs salgını sürecinde alınan üst düzey önlemler sayesinde üretime devam ederek, Türkiye'nin et ihtiyacını karşılamaya devam etti. Kuruma ait 13 et kombinasında salgın döneminde normal dönem üretim rakamlarına ulaşılarak, 1 ayda 12 bin ton et tüketiciye sunuldu.