Dolar, yem, mazot ve maaşlar aynı: Süte yüzde 40 zam nereden çıktı

Son üç ayda Ulusal Süt Konseyi'nin belirlediği çiğ süt fiyatlarında bir değişim olmazken, dolar, akaryakıt ve işçi maliyetleri aynı kalırken süt ve süt ürünleri fiyatlarında yüzde 40'a varan artışlar yaşandı.

GİRİŞ 30.11.2022 15:19 GÜNCELLEME 30.11.2022 17:39
Bu Habere 349 Yorum Yapılmış

Haber7/ Fuat Öner

Süt ve süt ürünlerinin raf fiyatı son üç ayda yüzde 30-40 zamlanmış durumda. Fiyat artışı geçen yıla göre yüzde 100’ü çoktan geçti. Vatandaşlar, dolar yükselmedi, mazot artmadı, elektriğe doğal gaza zam gelmedi, işçi maaşları aynı, bu zamlar nereden çıktı diye soruyor...  

Peki çiğ süt fiyatı son 3 aydır artmamışken, döviz, akaryakıt ve işçilik maliyetleri yükselmemişken fiyatlar neden artıyor? Zamların arka planında ne var? Üretici ve sanayici zam için ne diyor?

BİM'den fahiş fiyat eleştirilerine cevapBİM'den fahiş fiyat eleştirilerine cevap

ÇİĞ SÜT ALIM FİYATI 2,5 KAT ARTTI YEM FİYATLARI YATAY

Bazı süt üreticileri yem fiyatlarının çok arttığını ve kar edemediklerini söylüyor. Hatta buna tepki olarak 'tehlikeli' bir adım atıp hayvanları kesime yolluyor. Bu durum üretim rakamlarına da yansımış durumda; TÜİK rakamlarına göre süt üretimi son üç ayda yüzde 4,4 azaldı. Süt üretiminin azalması ise fiyatlarda yükseliş baskıyı yaratıyor.

2022 besi yemi fiyatları
Ancak Ulusal Süt Konseyi süt çiğ süt alım fiyatlarını geçen yılın aynı dönemine göre 2,5 kat artırarak 8,5 liraya çıkardı. Öte yandan yem fiyatları ise Mayıs ayından beri yatay seyrediyor.

Raflarda 1 litre sütün fiyatı 25 TL'ye kadar çıktığı dönemde, çiftçi kâr edemediğini süt ve süt ürünleri üretici ise ucuza süt bulamadığını söylüyor.

BÜYÜK SÜT ÇİFTLİKLERİ DETAYI

Üreticinin en büyük maliyet kalemi çiğ süt. Köylerdeki küçük yetiştiriciler sütü konseyin belirlediği fiyata satıyor olsa da büyük süt çitliklerinde aynı durum geçerli olmadığı iddia ediliyor.


(Üreticiler, Kasım ayı başında sütün litre fiyatını 10 TL'den aldığını, 10 gün sonra ise 11 TL'den almak zorunda kaldığını iddia ediyor.)

Üretici genellikle çiğ sütü bu büyük süt çiftliklerinden alıyor. Ulusal Süt Konseyi çiğ süt fiyatını 8,5 TL olarak belirlemesine rağmen, üreticiler bu büyük çiftliklerden sütün litresini bu ay 11 TL'den aldığını iddia ediyor. Üreticiler, "Önümüzdeki ay için şimdiden 12 TL fiyatının verildi. Bu fiyat çok yüksek dediğimizde 'Bu fiyata alan var, ister alın ister almayın' deniyor" ifadelerini kullanıyor.

1 KİLO PEYNİRİN 'SÜT MALİYETİ' 120 TL

Üretici 10 kilo sütten 1 kilo peynir ürettiğini ve bu durumda sadece ham madde maliyetinin 120 TL'yi bulduğuna dikkat çekerek, "Bunun üzerine ambalaj, işletme gideri, nakliye, işçilik ve kar marjını koyduğunda peynirin bizden çıkış fiyatı 160 TL'yi buluyor. Reyonda ise 1 kilo peynirin fiyatı rahatlıkla 170-180 TL'yi buluyor" diyor.

OLAN VATANDAŞA VE KÜÇÜK ÜRETİCİYE OLUYOR

Süt sektöründe bunlar yaşanırken durumdan en çok etkilenen ise vatandaş ve küçük üreticiler oluyor.

Süt fiyatları ile ilgili  açıklama yapan İstanbul Ziraat Odası Başkanı Ömer Demir ise “Özellikle gıda konusu önemli. Süt ve süt ürünleri fiyatlarına bakalım. Ben üreticiyim. Ürünü bizden, köylüden alıyorlar. Yanına üç tane firma koyuyorlar. Her firmaya ayrı ayrı satış yapıyor. Bu firmaların hepsi de kendilerine ait. 8 liralık süt, markete 26-28 liraya çıkıyor. Aynı durum peynir için de geçerli. Sütü bizden ucuza alıyorlar. Sütün içindeki yağını, enzimini çekiyorlar, fiyatı 6 liraya düşüyor. Bundan peynir yapıyorlar ve 200-210 liraya satıyorlar. Dünyanın neresinde böyle bir vurgun var. Çünkü bu ürünleri biz almak zorundayız. Muz yemesek durabiliriz ama et, süt ve süt ürünleri temel ihtiyaç. Açık açık tencere darbesi yapılıyor” dedi.

KAYNAK: HABER7
Fuat Öner Haber7.com - Haber Şefi
Haber 7 - Fuat Öner
YORUMLAR 349
  • Ş doğan 2 ay önce Şikayet Et
    Yem ton fiyatı 7400 tl verilen bilgi yanlış endüsük proteinli yem 6800
    Cevapla
  • Mrt 2 ay önce Şikayet Et
    Ben sutcuyum süt satamaz olduk bu fiyatlari bu hale getirenlerin Allah ıslah etsin bu nedir yavv
    Cevapla
  • Ahmet 2 ay önce Şikayet Et
    Sen nasıl süt satamıyorsun şuan süt firmaları süt bulamıyor bende köyde süt toplayıcısıyım geçen sene günlük topladığımız süt 1500 ile 1750 litre arasında topluyorduk şuan topladığımız süt 800 litre hal böyle olunca firmalar süt bulamıyorlar
    Cevapla
  • yunus 2 ay önce Şikayet Et
    enflasyon düşecek laflarını bırakın. hadi yapılan zamları geri aldırın da ispat edin bunu.
    Cevapla
  • Gariban çiftçi 2 ay önce Şikayet Et
    Yenileri gelmesinde eskileri geri almak şöyle dursun
    Cevapla
  • Irfan atış 2 ay önce Şikayet Et
    Üç bucuk tl ye saban olursa 4 yüz tl yemin torbasl olursa 2 tl ye silaj olursa çiğ sütün litresi enaz 15 tele olmasl lazlm
    Cevapla
  • KUZEYY 2 ay önce Şikayet Et
    Sizin gözünüzü toprak doyurur anca.
    Cevapla
  • Bülent 2 ay önce Şikayet Et
    Yem dediğin zehirin fiyatları arttığı için bu iş böyle kimse hayvanı meraya cikatmazsa suni yem ile besler ise olacağı bu
    Cevapla
  • Ali 2 ay önce Şikayet Et
    Süt ve süt ürünlerinde ithalat izni verilsin. Avrupada süt ve süt ürünleri bize göre çok ucuz.
    Cevapla
  • Ceylan 2 ay önce Şikayet Et
    O eskidendi. Artık kur yükseldi. Avrupa’da çiğ süt fiyatları da yükseldi. Bazı ülkeler hayvan bile satmayacaklar. Yoksa çoktan getirdilerdi.
    Cevapla
Daha fazla yorum görüntüle