Zeytin üretiminde dünyada önemli bir konumu bulunan Türkiye, 2024/2025 döneminde sofralık zeytin üretiminde Mısır'ı geçerek 700 bin tonla ilk sıraya yükseldi.

Türkiye'den geçen yıl yaklaşık 60 milyon dolarlık siyah ve yeşil zeytin ihracatı gerçekleştirildi.

2024/2025 iş yılı ürün alım kampanyasının sonuna yaklaşan Marmarabirlik, 3 Ocak 2025 tarihinde ortaklara 200 milyon lira olan beşinci dilim ödemesi yapacak.

Kahramanmaraş'ta bu yıl yaklaşık 6 bin 200 ton sofralık, 18 bin 500 ton yağlık zeytin rekoltesi hedefleniyor.

Kilis'te yeni mahsul sofralık yeşil zeytin 50 ile 80 TL arasında satışa sunuluyor.

Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi (UZZK) Başkanı Dr. Mustafa Tan, zeytincilikte 2024-2025 sezonuna ilişkin 475 bin ton yağ, 750 bin ton sofralık zeytin rekoltesi beklediklerini söyledi.

Geçen yıl, kuraklığın vurduğu zeytinde bu yıl da sıcak ve yağış yetersizliğinden rekolte artışı gerçekleşmedi. Zeytinler, dalında buruşurken kalibre artışı sorunu dolayısıyla sofralık zeytin fiyatında artış bekleniyor.

Türkiye'nin sofralık zeytin ihracatı 2023/24 sezonunda yüzde 14'lük artışla 184 milyon dolardan 210 milyon dolara yükseldi.

Edremit Körfezi'ndeki evlerde ve işletmelerde, sofraların vazgeçilmez lezzeti olan "kırma yeşil zeytin" mesaisi başladı.

İstanbul'da zeytin ticareti ile uğraşan iş adamı Levent Usluer, Gemlik ve İznik zeytinini altın tozu ile kaplayıp Ortadoğu'nun zenginlerine satıyor.

Yeniköy Kemerköy Enerji, maden sahalarını doğaya kazandırma çalışmaları kapsamında 2025'te 511 hektarlık alanı ağaçlandırmayı ve farklı bölgelerinde yürütülen ağaçlandırma çalışmalarında dikilen fidan sayısını 5 milyona çıkarmayı amaçlıyor.

Gaziantep'de antep fıstığı hasadını tamamlayan çiftçiler en fazla gelirin elde edildiği zeytin için mesaiye başladı.

Balıkesir’in Edremit Körfezi'nde zeytin hasadı aralıksız devam ederken, Hülya Avşar’ın zeytin kırma videosu sonrasında kırma zeytine talebin arttığı belirtildi.

Ege İhracatçı Birlikleri, 2022-23 sezonunda Türkiye'den 184 milyon 510 bin dolarlık sofralık zeytin ihraç edildiğini bildirdi.

Kilis’in Musabeyli ilçesinde akşamüzeri etkili olan şiddetli yağmur ve dolu yağışı nedeniyle zeytin ağaçları zarar gördü.

Çanakkale'nin Gökçeada ilçesinde yaşayan emekli ziraat mühendisi Muharrem Serttaş, bahçesindeki zeytin ağaçlarının verimini, damla sulama yöntemi, gübre ve mineral takviyesiyle 10 kat artırdı.

Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Birliği (EZZİB) Yönetim Kurulu Üyesi Ayhan Bakan, sofralık zeytin ihracatında bu yıl yüksek verim sayesinde yeni bir rekor kırılabileceğini belirtti.

Türkiye’nin en önemli zeytin üretim merkezlerinden Balıkesir’in Burhaniye ilçesinde zeytin hasadına başlanırken, yeşil zeytin alımına da başlandı.

Avrupa'nın zeytin ve zeytinyağı tedarikçisi konumunda olan İspanya ve İtalya'da yaşanan kuraklık ve yüzde 50 rekolte kaybı, geçtiğimiz yıla göre daha yüksek bir rekolte bekleyen Türkiye için önemli bir fırsat doğurdu.

Kilis’te, yeni mahsul sofralık yeşil zeytin 15 ile 20 TL arasında satışa sunuluyor.

Türkiye'nin zeytin ve zeytinyağı üretim merkezlerinden Edremit Körfezi'nde üreticiler, iklim, yağış ve nem durumunun iyi olması sayesinde hasatta rekolte bekliyor.

Türkiye'nin zeytin ve zeytinyağı deposu olarak bilinen Mersin'in Mut ilçesinde hasadı başlayan zeytinin fiyatı düşerken, zeytinyağının fiyatı ise ikiye katlandı.

Balıkesir'in Edremit, Ayvalık, Burhaniye, Gömeç ve Havran ilçelerinde hasat sonrası başak zeytinlerden sıkılan 500 ton yağ, rafine edilerek tüketime sunuldu.

Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Birliği Başkanı Davut Er, zeytinyağı ve sofralık zeytin ihracatında gelecek beş yıl içerisinde 1 milyar dolar dövizi ülkeye kazandırmayı hedeflediklerini söyledi.

Her sektörde olduğu gibi tarım sektöründe de gelişen teknoloji ile birlikte son model tarım ürünleri ortaya çıksa da binlerce yıldır zeytin silkmede kullanılan sırıklar teknolojiye adeta kafa tutuyor. Sırıklar 25-150 TL arasında satılıyor.

Aydın'ın Efeler ilçesindeki semt pazarlarında zeytin satışı yapan pazarcı kadın pratik zekası ile satışlarını ikiye katladı.

Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi (UZZK) Başkanı Dr. Mustafa Tan, son 15 yılda Türkiye'de zeytin ağacı sayısının yüzde 50 artığına dikkat çekerek, "Zeytinyağı rekoltesinin geçtiğimiz yıla göre yaklaşık yüzde 32 arttı" dedi.

Bursa'da hasadına başlanan coğrafi işaret tescilli Gemlik cinsi sofralık zeytinde 115 bin ton rekolte bekleniyor.

Tarım ve Orman Bakanı Bekir Pakdemirli, 2021 yılında toplam zeytin üretiminin geçen yıla göre yüzde 32 artarak 1 milyon 738 bin 680 ton, elde edilecek zeytinyağı miktarının ise yüzde 35 artışla 235 bin 727 ton olacağının tahmin edildiğini açıkladı.

Yöneticiliği bırakarak Balıkesir'in Havran ilçesinde zeytincilik yapmaya başlayan Nermin Gelbal Gökduman, işçilerle beraber hasat ettiği zeytinlerini yurt içi pazarı yanı sıra ABD, Hollanda ve Güney Kore'ye ihraç ediyor.

Yöneticiliği bırakarak Balıkesir'in Havran ilçesinde zeytincilik yapmaya başlayan Nermin Gelbal Gökduman, işçilerle beraber hasat ettiği zeytinlerini yurt içi pazarı yanı sıra ABD, Hollanda ve Güney Kore'ye ihraç ediyor.

Marmara Zeytin Tarım Satış Kooperatifleri Birliği, 2021-2022 yılı ürün alım kampanyası fiyatlarını açıkladı

Türkiye'nin zeytin ve zeytinyağı sektörünün en fazla ihracat gerçekleştirdiği ülke İspanya oldu.

Türkiye’nin geleneksel ihraç ürünlerinden zeytin ve zeytinyağında 2021 yılının ilk yarısında 136 milyon dolarlık ihracat gerçekleştirildi.

Türkiye dünya peynir piyasasında hak ettiği yeri alabilmek için hikayesi olan Anadolu peynirlerinin izini sürüyor. Tarım Bakanlığı ile bilim insanları Anadolu’da yerli damak tatlarını keşfetmek amacıyla köy köy tarama faaliyeti yürütüyor.

Pandemi sürecinde Türk zeytinyağının ortalama ihraç fiyatı arttı.

Gıda sektöründe yapılan hileler insan sağlığını tehlikeye atıyor. Özellikle zeytinde kısa sürede bol ürün elde etmek için uygulanan yöntemler ‘pes' dedirtiyor.

Bursa'nın İznik İlçesinde bin 500 yıldır ayakta duran zeytin ağacından elde edilen zeytin yağı Türkiye'nin dört bir yanına şifa dağıtıyor. İlaç olarak satın alınan çok özel zeytinyağı kilosu 700 liradan satılıyor.

Balıkesir’in Edremit ilçesinde sofralık zeytinler, içerisine sadece tuz konulup her 3 günde bir yuvarlanan varillerde olgunlaştırılıyor. Varillerde 4 ile 6 ay arasında tutulan zeytinlerin suyunu salması ve içine konulan tuzu emmesi bekleniyor. Doğal yolla fermente olan zeytin, başka bir katkı maddesi eklenmeden sofralarda tüketilecek hale geliyor.

Marmara Zeytin Tarım Satış Kooperatifleri Birliği (Marmarabirlik), ortaklarının teslim ettiği ürün bedellerinin kalan yüzde 50'sinin karşılığı olan 69 milyon lirayı yarın ödeyecek.

Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi'nin bu yılki raporuna göre, Türkiye zeytin üretiminde iklim değişikliğinin etkileri nedeniyle geçen yıla göre zeytin tane miktarında yüzde 11, zeytinyağında ise yüzde 20 azalma tahmin ediliyor. Raporda kayıp miktarları, zeytinde 145 bin ton, zeytinyağında ise 35 bin 562 ton olarak belirtiliyor.

Antalya Zeytinpark'taki zeytin üretiminde, çöl sıcakları nedeniyle yüzde 45'e yakın kayıp yaşandı. Zeytinpark'ta, önceki yıllarda 100 tonu geçen hasat miktarında bu yıl yarı yarıya kayıp olduğu, üstelik 'Tavşan yüreği' olarak bilinen yeşil zeytinlerin siyaha dönerek, cazibesini yitirdiği belirtildi.

Türkiye'nin önemli tarımsal üretim merkezlerinden Hatay'ın Altınözü ilçesinde hasadı devam eden zeytinde "yok yılı" nedeniyle rekolte azalsa da yüksek kalite üreticiyi sevindirdi.

Mersin'in Erdemli ilçesinde zeytin hasadı başladı. Erdemli Ziraat Odası Başkanı Rasim Şahin, bu yıl zeytinde yüzde 30’luk rekolte kaybı beklediklerini kaydetti. Üreticiler ise rekoltenin düşüşünden ettikleri zararı, zeytinyağı fiyatlarının artmasıyla karşılamayı beklediklerini söyledi.

Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Birliği Başkanı Davut Er, yeni dikim ağaçların verimli hale gelmesiyle sektörde 1,5 milyar dolarlık ihracata ulaşmayı hedeflediklerini bildirdi.

Gıda arz güvenliğine büyük önem veren Tarım ve Orman Bakanlığı, 3 ürüne ilişkin rehber hazırladı.

Marmara Zeytin Tarım Satış Kooperatifleri Birliği (Marmarabirlik) Yönetim Kurulu Başkanı Hidamet Asa, bu yıl 45 bin ton ürün satmayı ve 730 milyon lira ciroya ulaşmayı hedeflediklerini duyurdu.

Ticaret Bakan Yardımcısı Sezai Uçarmak, zeytin ve zeytinyağında sahte ve tağşişli ürünlerin tespiti konusunda sektör firmalarından yardım ve bilgi beklediklerini söyledi.

Zeytin ve zeytinyağı ihracatı haziranda, geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 21 artarak 19 milyon 60 bin dolara çıktı. Ege İhracatçı Birlikleri verilerine göre Türkiye’nin sofralık zeytin ihracatı haziranda geçen yılın aynı ayına göre yüzde 44 artarak 6 milyon 871 bin dolardan 9 milyon 893 bin dolara yükseldi.

GIDA Mühendisleri Odası İzmir Şube Başkanı Uğur Toprak, siyah zeytinde yapılan hilelere dikkat çekerek, "Zeytinin olgunlaşma süresi 4-6 ay arası değişebilir, bu süreyi biraz daha kısaltabilmek için boyalar kullanılıyor" dedi.