Ramazan Bayramı öncesi bayram tatlıları tezgahlarda yerini alırken, çoğu sektörde başlayan bayram hareketliliği baklavacılarda da başladı.

Bayrama ikramlık baklava düşünenlerin tepsi tepsi siparişleri gelirken, baklava ustaları ise merdiven altı diye tabir edilen ucuz baklavadaki ıspanak, yer fıstığı ve bezelye oyununa dikkat çekti.

Türkiye'nin dünyaca ünlü lezzetleri arasında yer alan Türk baklavasının tanıtıldığı, yapım süreçlerinin anlatıldığı ve onlarca çeşit tatlının ikram edildiği 13. Geleneksel Baklava Festivali bu yıl Azerbaycan'ın başkenti Bakü'de yapıldı.

Seyidoğlu Gıda Genel Müdürü Mehmet Göksu Kurban Bayramı ile Ramazan Bayramı arasında, baklama fiyatlarında yaşanan değişikliği fıstık fiyatlarında ki artış ile açıkladı.

Kurban Bayramı öncesi tatlılar tezgahlarda yerini alırken, talebe yetişmek için yoğun emek harcanan tatlı imalathaneleri siparişleri yetiştirmek için tam kapasite mesai harcıyor.

Gaziantep’te Ramazan ayı ve bayram boyunca 85 ton baklava satışı yapıldı.

Türk baklavasında değişikliğe gidildi! Tadında büyük farklılık...

Baklava ve Tatlı Üreticileri Derneği (BAKTAD), enflasyonla mücadele kapsamında 1 ay boyunca fiyatlarda yüzde 10 indirim uygulayacak.

Ramazan bayramına sayılı günler çeşit çeşit baklavalar tezgahları süslemeye başladı. Şimdiden sipariş alan baklavacılar bayrama kadar yoğun mesai yapacak.

Eskişehir’de Ramazan bayramı için erkenden hazırlık yapan vatandaşların baklava talepleri arttı.

Bir sosyal medya kullanıcısı, kaldırımda gördüğü beton engelleri fıstıklı baklavaya benzetti, bir paylaşımda bulundu. Paylaşım, sosyal medyanın gündemine oturdu. Birçok marka bu paylaşım sonrasında 'indirim' kampanyası başlattı.

Yılın bitmesine 2 gün kala, çoğu sektörde yaşanan hareketlilik tatlı tezgahlarına da yansıdı. Yılbaşı için baklava satışları normal satışlara göre yüzde 50 arttı.

Baklava ustası Ömer Kozan, Türkiye’de üretilen baklavanın ülke ekonomisine katkısının 100 milyar lira civarında olduğunu söyledi.

Kurban Bayramı'nın gelmesiyle birlikte tatlıcılarda hareketlilik başladı. Artan maliyetler baklava fiyatlarını da zamlandırdı. Bayramda 100 TL'den başlayan baklava fiyatlarının 280 TL'ye kadar çıktığı belirtiliyor.

Şanlıurfa'da toplanan fıstık üreticileri, İstanbul'da bir araya gelen baklava ve fıstık üreticilerinin açıklamalarının gerçeği yansıtmadığını belirtti. Üreticiler, fıstık fiyatının 400 değil, 100 lira olduğunu söyledi.

Sosyal medyada baklava yapımında 'Ispanaktan Antep Fıstığı' videosunun gündem olmasının ardından Gıda Mühendisleri Odası Antalya Şube Başkanı Ali Manavoğlu açıklamalarda bulundu. Manavoğlu, "Baklavada fıstık yerine yeşil renkli sebzeler, bezelye, ıspanak gibi ürünler kullanılabiliyor. Bu ürünler yeşil rengi nedeniyle ufalanıp fıstıkmış gibi satılabiliyor. Bunu ayırt etmek çok zor" dedi.

Gaziantep'teki fıstık tacirleri, İstanbul'daki baklavacıların iç fıstık fiyatlarının 440-450 TL arasından alabildikleri yönündeki iddia ve açıklamalarına cevap verdi.

Baklava üreticileri fıstık fiyatlarını protesto etmek için fıstıklı baklava üretimine bir süre ara vereceklerini açıkladı.

Diyarbakır’da tatlıcıların yoğun bayram mesaisi başladı, siparişlere yetişmeye çalışan tatlıcılar 3 vardiyaya çıkarken bu bayram en çok siparişi verilen soğuk baklava oldu.

Gaziantep'te iftar sofralarını tatlandıran baklava için ustalar, özellikle Ramazan ayında talep artışı nedeniyle yoğun mesai harcarken, işletmeler günlük 350 tepsi baklavanın çıktığını söylüyor.

Gaziantep'te, ramazan ayıyla birlikte tatlı tüketimine talep artınca baklavacılarda hummalı çalışma başladı.

İstanbul Ticaret Odasınca (İTO), kentte mart ayında önceki aya göre fiyatı en çok artan ürünün yüzde 57,14 ile maç giriş bileti, fiyatı en fazla azalan ürünün ise yüzde 25,48 ile bakla olduğu bildirildi.

Her gün adından söz ettiren sıra dışı NFT projelerine bir yenisi eklendi. Bir Türk tatlı restoranı künefe, baklava ve dolama gibi tatlıların NFT versiyonlarını üretti.

Gaziantep'in vazgeçilmez lezzetlerinden baklavaya 2021 yılı içinde üst üste gelen zamlar, yeni yıl ile birlikte durdu. Fiyatı 200 liraya yükselen baklavanın yeni yılda kilosu, 175 liraya geriledi.

Ankara'nın Çubuk ilçesinde, evde yaptığı yemekleri satarak işe başlayan Hülya Elma, sahibi olduğu yöresel gıda ürünleri üretim tesisi ve kafeteryada 6 kadın çalıştırıyor.

Kahramanmaraş’ta bir pastanede altın tepside yapılan bülbülyuvası ve baklavanın fiyatı dudak uçuklattı. Altın tepside baklava 2.5 milyon, bülbülyuvası tatlısı ise 500 bin liraya satılıyor.

Kurban Bayramı'na sayılı günler kala baklava ustalarının yoğun mesai başladı.

Gaziantep Lokantacılar, Kebapçılar, Baklavacılar, Tatlıcılar ve Pastacılar Esnaf Odası Başkanı Mehmet Bayrakçı, baklavanın kilosunun 110 TL olduğunu, ancak bazı işletmelerin fahiş fiyat artışı yaptığını söyledi.

Diyarbakır'da tatlıcıların Ramazan Bayramı mesaisi başladı.

Eskişehir'de, Ramazan Bayramı'na 2 gün kala, kilosu 18 ile 30 TL arasında değişen baklavaları almak isteyenler, iş yeri önünde uzun kuyruklar oluştururken, 2 ton baklava yaklaşık 3 saatte tükendi

Eskişehir'de, Ramazan Bayramı'na 2 gün kala, kilosu 18 ile 30 TL arasında değişen baklavaları almak isteyenler, 2 ton baklavayı yaklaşık 3 saatte tüketti.

Bayramların olmazsa olmaz lezzeti baklavada Ramazan bayramı öncesi sipariş patlaması yaşanıyor.

Gaziantep baklavası, kentin ihracatına yön verecek. Antepli baklava üreticileri, yurtdışındaki mevcut pazarlarına yenilerini eklemek için harekete geçti.

Gaziantepli baklava üreticileri, pandemi döneminde satışların düştüğü için fiyatlara zam yapma kararı aldı. 1 kilo baklavanın fiyatı 125 liraya çıktı.

Toprakla buluşturulan bir fıstık ağacı 20 yıl gibi bir sürede ilk meyvesini veriyor. Her yıl yaz ve kış döneminde tüm bakımları aralıksız yapılan fıstık ağaçları 2 yılda bir ürün veriyor.

Dünyaca ünlü aktris Charlize Theron'un, dijital bir platformda yayınlanacak yeni filmi 'The Old Guard' filminde baklava yeme sahnesini paylaşması ve tercihinin cevizli baklava olduğunu söylemesi üzerine Gaziantepli ustalar kendisini kente davet etti. Gaziantepli baklava ustası ve vatandaşlar, Charlize Theron'un fıstıklı baklava yemesiyle fikrinin değişeceğini ifade etti.

Ramazan Bayramı’nın vazgeçilmez lezzetleri şerbetli tatlılarda sipariş yoğunluğu yaşanıyor. Uzmanlar ise merdiven altı üretim yapan yerlere karşı uyarılarda bulunuyor.

Ramazan Bayramı’nın yaklaşmasıyla hazır baklava ve böreğe ilgi arttı. Salgın nedeniyle eve servislerde yoğunluk yaşanırken bu yıl da yurt dışından en çok sipariş Ortadoğu ülkelerinden geldi. İkinci sırada ise Yunanistan yer alıyor.

Gaziantep'te geçen yıl kilosu 150 TL olan baklavalık fıstığın kilosu, talebin az olması nedeniyle 130 TL'ye geriledi. Fıstık Sanayicileri Derneği Başkanı Uçar, bu yıl fıstıkta beklenen yüksek rekolte, talebin azalması ile fiyatların daha da düşmesini beklediklerini söyledi. Baklavacılar ve Aşçılar Derneği Başkanı Sökmen ise fıstıktaki düşüş nedeniyle baklavaya bayramda herhangi bir zammın yapılmayacağını ifade etti.

Yeni yıla sayılı günler kala Gaziantep'teki baklavacılarda yoğunluk yaşanmaya başlandı. Türkiye'nin tamamı dünyanın ise birçok ülkesinden baklava siparişi alan üreticiler, hummalı şekilde çalışmaya devam ederken, tüketicilere de uyarıda bulundu.

Geçtiğimiz yıl fıstıkta stokçular üzerinden yaşanan fiyat oyunun bir benzeri bu yıl da sergileniyor. 2019 başında 110 lira civarında olan fıstığın kilosunun 180 lirayı bulduğuna dikkat çeken baklava üreticileri, son 2 ayda iç fıstığa gelen zammın 45 lira olduğunu, önlem alınmaması halinde ise Ramazan ayına doğru fiyatların 250 lirayı bulabileceği noktasında uyarıda bulunuyor.

Türkiye'nin dünyaya açılan ünlü lezzeti baklava bu kez organik özelliğiyle tüketicilerle buluşuyor.

İstanbul’da kamu ve çeşitli sivil toplum kuruluşlarının bir araya gelmesi ile düzenlenen ‘11.Tarihi Yarımada Baklava Festivali’ kapsamında tarihi Eminönü Meydanı’nda vatandaşlara 15 bin baklava dilimi dağıtıldı.

Ramazan Bayramı'nda misafirlerine Antep baklavası ikram etmek isteyenler, Gaziantep'teki üretim tesislerinde yoğunluğa neden oldu.

Tatlılar Ramazan sofralarının vazgeçilmezleri arasında yerini aldı. Baklava ise her bütçeye göre sofraları süslüyor. Ancak uzmanlar, kilogramı 80-100 liranın altında satılan fıstıklı baklavada Antep Fıstığı değil yer fıstığı kullanıldığına dikkat çekerek, tüketicileri uyarıyor.

Gaziantep’te yaklaşık 35 baklava ustası, sosyal medya üzerinden verilen ilanlar ya da yurt dışına kayıtlı telefonlardan yapılan görüşmelerle dolandırıldı. İş vaadiyle baklava ustalarını hedef olan dolandırıcıların uyguladığı yöntem ise pes dedirtti.

Geçtiğimiz yıl fıstık fiyatlarındaki yükseliş nedeniyle kilosu 120 liradan satılan baklava bu yıl 70 liraya kadar geriledi.

Ramazan Bayramı'nda misafirlerine Antep baklavası ikram etmek isteyen tüketiciler, Gaziantep'teki üretim tesislerinde yoğunluğa neden oldu.

Antalya’daki tatlıcılar, süpermarketlerin ve fırınların tatlı satışına isyan etti. Antalya Pastacılar Esnaf ve Sanatkarlar Odası Başkanı Kerim Üre, fırıncının ekmeğini marketin de sigarasını satmadıklarını belirterek, herkesin kendi işini yapması uyarısında bulundu.

Ankara Büyükşehir Belediyesi'ne ait Halk Ekmek Fabrikası bu bayramda ilk kez kendi ürettiği baklavaları satışa sunacak.