Baklavacıların bayram mesaisi: Fiyatı 280 liraya kadar çıkıyor
Kurban Bayramı'nın gelmesiyle birlikte tatlıcılarda hareketlilik başladı. Artan maliyetler baklava fiyatlarını da zamlandırdı. Bayramda 100 TL'den başlayan baklava fiyatlarının 280 TL'ye kadar çıktığı belirtiliyor.
Bayramların vazgeçilmezi olan baklava, Kurban Bayramı'nda da yoğun talep görüyor. Tatlı imalathanelerinde erken başlayan yoğunluğun, bayramın üçüncü gününe dek sürmesi bekleniyor.
Oluşan yoğunluğa ilişkin bilgi veren Baklava ve Tatlı Üreticileri Derneği (BAKTAD) Başkanı Mehmet Yıldırım, her bayram olduğu gibi bu bayram da sektörün siparişleri yetiştirmek için yoğun mesai harcadığını söyledi.
Hazırlıkların tüm hızıyla sürdüğünü dile getiren Yıldırım, şunları kaydetti:
"Geçtiğimiz Kurban Bayramı'nda pandemi vardı, şu an bunu atlatmış durumdayız. Bu bayram ise kısmen fiyatlardan dolayı bir miktar düşüş olsa bile, siparişlerimizin yoğunluğu geçen bayramı aratmıyor.
Bu bayram da en fazla tercih edilen ürünler, klasik fıstıklı baklava, şöbiyet, havuç dilimi, son zamanlarda satışta yükseliş gösteren soğuk baklava, midye baklava ve bizim ballı baklavamız.
Türkiye genelinde günlük baklava tüketiminde pandemi süresince biraz düşüş olsa da sonrasında normale döndük.
Yaptığımız hesaplamalara göre, Türkiye'de günlük 1.450 ton baklava tüketimi var, bu bayrama baktığımızda ise arife günü, birinci gün ve ikinci gün olmak üzere bu 3 günde 5 bin ton baklava üretimi ve tüketimi olacağını öngörüyoruz."
MALİYETLER FİYATI DA ARTIRDI
Mehmet Yıldırım, bayramda baklava fiyatlarına ilişkin bilgi vererek, 100 TL'den başlayan fiyatların 280 TL'ye kadar çıktığını bildirdi.
Fiyatlarda kullanılan malzemenin önemli rol oynadığını dile getiren Yıldırım, fıstık yoğun ürünlerde bu fiyatların 360 TL'lere kadar çıktığını aktardı.
"FISTIK FİYATLARINA İLİŞKİN AÇIKLAMAMIZDAN SONRA FİYATLAR GERİLEDİ"
Geçtiğimiz günlerde fıstık fiyatları ve fıstık stokçuluğuna ilişkin yaptıkları basın açıklamasına atıfta bulunan Yıldırım, bu çağrıdan istedikleri sonucu aldıklarını dile getirdi.
Yıldırım, konuya ilişkin şunları söyledi:
"Stokçuluktan dolayı fıstık fiyatları aşırı yükselmişti. 20 gün içinde 240 TL olan fıstığı 440 TL'ye çıkardılar, devamında daha da yükselecekti, 500-600 TL'den bahsediliyordu, biz de açıklama yapmak zorunda kaldık.
Bu tepki açıklamasını yaptıktan fiyatlar yerinde saydı biraz da geriye geldi. Açıklamamızın çok faydası oldu, fıstık fiyatları geriye doğru geldiği için sektör rahatlamış oldu."
-
Hopbaaa 2 yıl önce Şikayet EtEskiden bir kilo alırdım şimdi hiç almıyorum kendileri yesinBeğen
-
temel 2 yıl önce Şikayet Etiyi de bayram da yemek zorunda diye din de bir sey mi var seker koyarsin meyve cay børek o da yeter cok ucuzmus bir kilo icin iki gun ise gitmek gerekBeğen Toplam 1 beğeni
-
ahmet 2 yıl önce Şikayet Etbu toplumda o kadar çok şey var ki ,uzaktan bakan sanki dinin emri zanneder bunlarıBeğen
-
ahmet 2 yıl önce Şikayet Etyemeyin bu fiyatlara, zaten sağlıksız bir ürün baklavaBeğen Toplam 1 beğeni
-
Tual 2 yıl önce Şikayet EtSeyrelterek tadına bakmış sayıyoruz ekmeğe zor yetişiyor para baklavayı nasıl alalım evde kendimiz yapsak fırın elektrik parası un şeker yağ ceviz fıstık boş baklava yapacak bile maaşımız yetmiyor maaşı bayram öncesi vermediler işçi emeklilerine baklavayı memurlar yesin afiyet olsunBeğen
