Gerçek bildiğimizden farklı olabilir! Birbirine benzeyen balıklar

Hangi balık yenir! Deniz av sezonu bereketli başladı.

Tarım ve Orman Bakanı Yumaklı “2023-2024 balıkçılık av sezonu başta hamsi olmak üzere birçok türün avcılığı açısından bereketli geçti” dedi. 2023-2024 balıkçılık av sezonu ise 15 Nisan’da kapanacak" dedi.

Havaların soğumasıyla birlikte tezgâhlarda balık çeşitleri arttı. Edirne’de geçtiğimiz haftalarda fiyatı 50 lirayı gören hamsi, şimdilerde 15 liradan tezgâhları süslüyor. Fiyatın düştüğünü duyan vatandaşlar soluğu balık satıcılarında aldı.

Karadeniz'de son yılların en bereketli balık sezonlarından biri yaşanıyor. Samsun'da balık tezgahlarındaki hareketlilik dikkat çekerken, bu yıl bol olan istavritin kilosu da 8 TL'den satılıyor.

Karadeniz'de 15 Nisan’da başlayan av yasağıyla balıkçılar, teknelerini ve zarar gören ağlarını bakıma aldı.

Sinop'ta av yasağının başlamasına sayılı günler kala balıkçılar, teknelerini limana demirleyerek, erken paydos etti.

Samsun’da, yaklaşan denizlerde av yasağı öncesi tezgahlarda en fazla yer bulan mezgit, barbun ve somon balıkları yoğun talep görüyor.

Hamsi avında yasağın 28 Ocak tarihine ertelenmesinin ardından Trabzon’da bugünlerde tezgâhlarda hamsinin yerini ağırlıklı olarak kültür balıkları alınca balıkçılarda bu durumdan olumsuz etkilenerek sezonu erken kapamak durumunda kaldı.

Kasaplarda yoğunluk azaldı. Esnaf ete olan talebin özellik balık sezonun açılmasıyla düştüğünü belirtiyor.

1 Eylül su ürünleri av sezonunun açılması ile birlikte, Denizli İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Balıkçılık ve Su Ürünleri Şube Müdürlüğü personeli tarafından göl, baraj gölü, nehir gibi istihsal sahaları ile su ürünleri perakende satış yerlerine yönelik denetim yapıldı.

1 Eylül'de başlayan av sezonu ile birlikte tezgahlarda palamut bayramı yaşanıyor ancak hamsi tüketicinin yüzünü güldürmüyor. İstanbul Bölgesel Su Ürünleri Kooperatifler Birliği Başkanı Kartal, balık fiyatlarının düşeceğini belirtti.

Denizlerin prensi olarak adlandırılan lüfer, kilosu 170 liradan tezgaha geldi. Çanakkaleli balıkçılar tarafından oltayla avlanan ve yeni sezonda ilk kez tezgahlarda yer alan lüfer, kilogramı 170 liradan satışa sunuldu.

2020-2021 balık avı sezonu bu gece başlarken, günün ilk ışıkları ile kasalar dolusu palamutla limana dönen Rizeli balıkçılar, bu yıl palamut balığının bol olacağını ve herkesin balığa doyacağını dile getirdi.

Nisan ayında başlayan 5 aylık av yasağının kalkmasına sayılı günler kala balıkçı esnafının hazır olduğunu vurgulayan TESK Genel Başkanı Bendevi Palandöken, “Dünyanın üçte biri olan kişi başı balık tüketim miktarımızı artırmalıyız” dedi.

Denizlerdeki av yasağının başlamasına sayılı günler kalırken balıkçılar, satışların geçen yıllara göre düşük olduğunu söyledi.

Edirne’de kilogramı 30 liradan 5 liraya düşen hamsi balığını almak için vatandaşlar birbiriyle yarıştı, balıkçıların önünde uzun kuyruklar oluştu.

Şubat ayının sonlarına kadar tutulan hamsi denizlerin soğumaması nedeniyle Gürcistan'a kaçtı. 25 gün önce hamsinin Gürcistan'a kaçıp orada kuyularda kaldığını belirten balıkçılar, tezgahta satılan Gürcistan hamsisinin kilo fiyatının ise 12,5 TL olduğunu sözlerine ekledi.

Balıkçılar bu yıl ağlarında palamutu çok görebilirken, bazı esnaf, torik ve tombik balıklarını 'Palamut' etiketiyle satmaya başladı. Palamudun, kolaylıkla torik ve tombikten ayırt edilebildiğini belirten balıkçılar da tüketicileri dikkatli olmaları konusunda uyardı.

Hava sıcaklığının mevsim normallerinin üzerinde seyretmesi nedeniyle palamut, balıkçıların ağlarına takılmadı. Bunu fırsat bilen bazı balıkçılar, tombik balığını palamut etiketiyle satmaya başladı. İki balık arasındaki farkın, renginden anlaşılabileceğini belirten balıkçılar, tüketicileri dikkatli olmaları konusunda uyardı.

Ordu’da avlanan yerli hamsinin kilogramı 10 liradan satışa sunuluyor. 1 Eylül’de başlayan balık av sezonunun ardından Ordu açıklarında avlanan hamsi, balıkçıların tezgahlarını süslüyor

Giresun Piraziz Su Ürünleri Kooperatifi Başkanı Hamdi Arslan, yaptığı açıklama ile son 20 yılın en verimsiz sezon başlangıcını yaşadıklarını belirterek "Çok karamsar konuşmak istemiyorum ama Kasım-Aralık ayında bu sene için balıkçılık bitebilir” dedi.

Giresun Piraziz Su Ürünleri Kooperatifi Başkanı Hamdi Arslan, yaptığı açıklama ile son 20 yılın en verimsiz sezon başlangıcını yaşadıklarını belirterek "Çok karamsar konuşmak istemiyorum ama Kasım-Aralık ayında bu sene için balıkçılık bitebilir” dedi.

Sezonunun ilk günü 40 TL olan hamsinin 25 TL'ye düşmesi vatandaşların yüzünü güldürdü.

Balıkesir’in Bandırma ilçesinde 15 Nisan’da başlayacak av yasakları öncesi Balıkesir Büyükşehir Belediyesi Bandırma Su Ürünleri Hali'nde tezgahlarda bolluk ve ucuzluk hakim. Vatandaşlar av yasağı öncesi ucuzlayan balıklara büyük ilgi gösterdi.

Karadeniz'de balık avı sezonunun kapanmasına günler kala balık fiyatları arttı. Sinop'ta iri mezgit kilogramı 40 liradan, barbun da 50 liradan satılıyor.

Palamut sezonu bereketli geçen Karadeniz'de, deniz suyunun soğumasıyla birlikte balıkçıların ağlarına bol miktarda hamsi takılmaya başladı. Geçen hafta tezgahlarda, 7,5 ile 15 lira arasında satılan hamsinin fiyatı, avlanmada yaşanan bolluk nedeniyle 5 liraya kadar düştü.

Çanakkale Balık Hali'nde geçen ay tanesi 15 TL'ye kadar düşen palamudun fiyatı, 35 TL'ye çıktı. Geçen yıl kilosu 150 TL'den satılan lüfer ise bu yıl yaşanan bolluk nedeniyle 75 TL'den satılıyor.

Batı Karadeniz'deki balıkçılar, sezon başlangıcı olan 1 Eylül'ün Kurban Bayramı'na denk gelmesi nedeniyle bir gün gecikmeli denize açılacak.