Zeytinyağı ve patlıcan uçtu kuru pilava devam

Türkiye'de mutfak ürünleri alışverişlerinde son 1 yıl içerisinde fiyat artışının en çok görüldüğü ürünler yüzde 99 ile zeytinyağı, yüzde 53 ile yer fıstığı, yüzde 45 ile patlıcan olurken, alışveriş sepetindeki sebzelerde yüzde 20'in üzerinde fiyat artışları görüldü.

Merkez Bankası eylül ayına ilişkin fiyat gelişmeleri raporunda, işlenmemiş gıda fiyatlarının taze meyve ve sebze kaynaklı olarak artış kaydettiğine dikkati çekti.

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerinden yapılan derlemeye göre, 2014 ve 2015 eylül aylarındaki Tüketici Fiyat Endeksi (TÜFE) madde sepetindeki ortalama madde fiyatlarına bakıldığında zeytinyağı yüzde 99'luk zam ile fiyatı en çok artan ürün oldu. Zeytinyağının kilogram fiyatı geçen sene eylül ayında 13,3 lira ile bu sene aynı ayda 26,6 lira olarak hesaplandı.

Alışveriş sepetindeki sebzeler de yüzde 20'in üzerinde fiyat artışları görüldü. Söz konusu dönemde patlıcana yüzde 45, dolmalık ve çarliston bibere yüzde 38, sivri bibere yüzde 29, taze fasulyeye yüzde 27, sarımsağa yüzde 25, salatalığa yüzde 22, kabağa yüzde 20 zam geldi.

Kuruyemişler ise hem fiyatları hem de artış oranları ile dikkati çekti. Söz konusu dönemde fındığın kilogram fiyatı yüzde 38 artışla 60 liraya, bademin fiyatı yüzde 37 artış ile 59 liraya, cevizin fiyatı yüzde 21 artışla 59 liraya, yer fıstığının fiyatı yüzde 53 artışla 21 liraya çıktı.

Fiyat artışının en yüksek olduğu ürünler arasında yaz meyveleri de yer aldı. Karpuzun fiyatı yüzde 25, üzümün fiyatı yüzde 22 arttı.

Söz konusu dönemde fiyat artışı en çok olan 20 gıda ürünü arasında yüzde 35 ile mercimek, yüzde 25 ile baharat, yüzde 24,7 ile dana eti, yüzde 21 ile çay da yer aldı.

Bir önceki aya göre ise karpuzun fiyatının yüzde 48, patlıcanın yüzde 22, biber çeşitlerinin yüzde 20, marulun fiyatının da yüzde 14 arttığı görüldü.

Kuru fasulyenin fiyatı yüzde 22 düştü

Türkiye'de son 1 yıl içerisinde 117 ürün arasından 12'sinin fiyatı geriledi. Fiyat düşüşünde ilk sırayı yüzde 22 ile kuru fasulye aldı. Bu ürünü, yüzde 17 ile margarin, yüzde 10 ile domates takip etti.

Bunun yanı sıra, kuru barbunyada yüzde 5,3, Antep fıstığında yüzde 3,4, sosiste yüzde 3,2, patateste yüzde 3, armutta yüzde 2,9, kuru kayısıda yüzde 2,5, tahin helvasında yüzde 2,3, kaşar peynirinde yüzde 1,8, pirinçte yüzde 1,4 fiyat düşüşü görüldü.

Söz konusu dönemde fiyat artışının en çok görüldüğü 20 gıda maddesi şöyle:

Madde	Eylül 2014(TL)	Eylül 2015(TL)	Değişim (yüzde)
Zeytinyağı	13,3716	26,6559	99,34
Yer Fıstığı	13,3945	20,5133	53,14
Patlıcan	1,5943	2,3107	44,93
Fındık İçi	43,2425	59,7761	38,23
Dolmalık Biber	2,2214	3,0648	37,96
Badem İçi	43,0610	59,1844	37,44
Çarliston Biber	2,0088	2,7226	35,53
Mercimek	4,7057	6,3759	35,49
Sivri Biber	2,2390	2,8828	28,75
Taze Fasulye	3,3280	4,2354	27,26
Baharat	26,9993	33,8335	25,31
Karpuz	0,7723	0,9644	24,87
Dana Eti	30,3661	37,8921	24,78
Sarımsak	9,1647	11,4208	24,61
Üzüm	2,4890	3,0327	21,84
Salatalık	1,5069	1,8326	21,61
Ceviz İçi	48,4834	58,8659	21,41
Sakatat	19,1716	23,1783	20,89
Çay	17,1320	20,6726	20,66
Kabak	1,7173	2,0580	19,83

Söz konusu dönemde fiyat düşüşünün görüldüğü 12 gıda maddesi şöyle:

Madde	Eylül 2014 (TL)	Eylül 2015 (TL)	Değişim (yüzde)
Kuru Fasulye	9,4139	7,2801	-22,66
Margarin	6,5665	5,4632	-16,80
Domates	1,7484	1,5744	-9,95
Kuru Barbunya	9,6980	9,1763	-5,37
Antep Fıstığı	51,5204	49,7483	-3,43
Sosis	34,3723	33,2413	-3,29
Patates	1,6545	1,6046	-3,01
Armut	3,7022	3,5936	-2,93
Kuru Kayısı	29,3087	28,5621	-2,54
Tahin Helvası	17,0978	16,6940	-2,36
Kaşar Peyniri	25,1955	24,7363	-1,82
Pirinç	6,6035	6,5062	-1,47