'Bisküvici dede' Sabri Ülker'e veda

13.06.2012 11:10
Han’dan 54 fabrikaya: Sabri Ülker Kadırga İlkokulu’nu bitirdikten sonra ortaokulu Bilecik’te, liseyi ise Kütahya’da okudu. Mühendis olmayı hayal ediyordu ancak koşullar el vermedi. Yükseköğrenim için Sultanahmet İktisadi ve Ticari İlimler Mekteb-i Âli’sine kaydolduğunda 2. Dünya Savaşı başladı. Ülker, tam da bu günlerde bisküvinin tadını unutan çocuklar için ağabeyi Asım Ülker ile birlikte bisküvi üretmeye karar verdi. Çocukluk yıllarında çalıştıkları bisküvi fabrikasından ve ailenin bir süre işlettiği şekerleme dükkânından tecrübelerine güvenerek, 1944’te Eminönü’ndeki Nohutçu Han’da küçük bisküvi atölyesi satın aldılar.
Han’dan 54 fabrikaya: Sabri Ülker Kadırga İlkokulu’nu bitirdikten sonra ortaokulu Bilecik’te, liseyi ise Kütahya’da okudu. Mühendis olmayı hayal ediyordu ancak koşullar el vermedi. Yükseköğrenim için Sultanahmet İktisadi ve Ticari İlimler Mekteb-i Âli’sine kaydolduğunda 2. Dünya Savaşı başladı. Ülker, tam da bu günlerde bisküvinin tadını unutan çocuklar için ağabeyi Asım Ülker ile birlikte bisküvi üretmeye karar verdi. Çocukluk yıllarında çalıştıkları bisküvi fabrikasından ve ailenin bir süre işlettiği şekerleme dükkânından tecrübelerine güvenerek, 1944’te Eminönü’ndeki Nohutçu Han’da küçük bisküvi atölyesi satın aldılar.