Dubai çikolatası şoku! Bu ürünlerin fiyatı fırladı! Kilosu 150 liradan 3 bine çıktı
Dubai çikolatası furyası, Antep fıstığında arz-talep dengesini bozdu. Stokçular devreye girince tarlada 150 lira olan ürünün kilosu, 3 bin liraya kadar çıktı.
Sosyal medyada yapılan paylaşımlar sayesinde popülerleşen ve son dönemin en çok tüketilen ürünlerinden olan Dubai çikolatası, yerli gıda ürünlerinin talep zincirini altüst etti.
Çikolatanın yapımında kullanılan Antep fıstığı ve tahine talep artınca bu ürünlerin fiyatı fırladı. Eylül ayından itibaren fiyatı artan Antep fıstığı, 'yeşil altın' olarak anılmaya başlandı. Fıstık ezmesi ise adeta kara borsaya düştü.
Uzmanlar, yerel üreticilere ve piyasaya olumsuz etkileri olabilecek bu durumun sektörde yaratabileceği sıkıntılara dair uyarılarda bulunuyor. Sosyal medyada viral olan, Antep fıstığı ve kadayıf dolgulu Dubai çikolatası marketlerde, butik işletmelerde, cafe ve pastanelerde kısacası her yerde kendine yer buldu.
RAFTA 3 BİN TL OLDU
Ağustos ayında tarlada kilosu 150 TL'den alıcı bulan Antep fıstığı, raflarda 3 bin liraya kadar çıkmış durumda. İşlenmiş ürünlerde ise fiyat daha da artıyor. Piyasa uzmanları, yalnızca son iki ayda yüzde 70'e varan fiyat artışlarına dikkat çekerek, artan talebi öngören bazı stokçuların piyasayı kilitlediğini belirtiyor. Çok sayıda firma, yeşil Antep fıstığı ve ezmesini stoklayarak hem fiyatları yukarı çekiyor hem de ulaşılabilirliği sınırlıyor.
Gıda tedarik zincirindeki bu dengesizlik, özellikle yerel üreticiler ve tüketiciler açısından kaygı veriyor. Birçok pastane ve tatlı üreticisi, fiyatlar nedeniyle artık Antep fıstığını kullanamaz hale geldi. Uzmanlar, bu trendin devam etmesi halinde sadece yerel üreticiler değil, ülkenin gıda sektörü üzerinde de olumsuz etkilerin kaçınılmaz olduğunu vurguluyor.
STOKÇULUK BAŞLADI
Sarıyer'de faaliyet gösteren bir pastane sahibi, "Dubai çikolatası modası başladığından beri, Antep fıstığını temin etmekte zorlanıyoruz. Müşterilerimiz kaliteli ürün bekliyor ancak biz maliyetlerin altından kalkamaz hale geldik" diyerek durumu özetledi. Fıstık ezmesi üreticisi bir firma da, stokçular tarafından fiyatların tırmandırılacağını öngörerek, piyasaya daha az ürün sunulduğunu belirtiyor.
Dubai çikolatasının, antep fıstığı ezmesi ve künefe dolgulu sütlü çikolata tarifi Birleşik Arap Emirlikleri'nde (BAE) butik bir çikolata mağazasına ait. 9 yıldır Dubai'de yaşayan Mısır kökenli İngiliz Sarah Hamouda, hamileliği sırasında çikolata aşermesi üzerine aradığı tadı hiçbir çikolatada bulamayınca kendi tarifini geliştirdi. Hamouda, bir röportajında, Dubai çikolatasını yaparken baklavadan esinlendiğini belirtmişti..
-
Misafir 2 hafta önce Şikayet Etgelin antepte kg 200 250 tl alınBeğen
-
Sinan saka 2 hafta önce Şikayet EtDubai de fiyatı 100gr paketi 15 avro gelirken 10 paket 150 avro verdim aldım hanım dipfrize atmış dondurmuş çıkarınca bozulmuş tadı kaçmış sakın çok çok alıp buzluğa atıp dondurmayın bozuluyor yiyeceğiniz kadar alın tadı müthiş güzel ben böyle çukalata İsviçre’de bile yemedimBeğen
-
vatandaş 2 hafta önce Şikayet Etzıkkım yiyin geberin inşallah.Beğen Toplam 2 beğeni
-
HüseyinSafi 2 hafta önce Şikayet Etihracattan sağlıksız diye iade edilen antep fıstıklarını iki katı fiyata yedirdiler. bu iş tutunca talep artışı nedeniyle fiyat on katına çıktıBeğen Toplam 1 beğeni
-
Nagehan 2 hafta önce Şikayet EtÇocuklar sosyal medyada reklamlarını görmüş ünlüler sanatçılar reklamında ballandıra ballandıra anlatıyorlar Dubai helal çukalata diye hadi gittik aldık 670 YTL ödedik çocuklar çok beğendi bence normal kalori bombası tadı yerinde 4-5 ay bu furya devam eder sonra normalleşir millet nefsini dindirdimi yalnız aldığımız yerde çok kuyruk vardı ramazanda bide kuyruğu gibiBeğen