"Ordu melocan kavurması" coğrafi işaretle tescillendi
Ordu'nun vazgeçilmez lezzetlerinden "Ordu melocan kavurması"na coğrafi işaret tescil belgesi verildi.
Büyükşehir Belediyesinden yapılan yazılı açıklamada, Tarım ve Hayvancılık Hizmetleri Dairesi Başkanlığının girişimleriyle Ordu melocan kavurmasının, Türk Patent ve Marka Kurumunun 11 Eylül 2022 tarihli kararıyla coğrafi işaretli ürün olarak tescillendiği belirtildi.
Ordu melocan kavurmasının coğrafi işaret almasının ardından il genelindeki coğrafi işaret tescili yapılan ürün sayısının 10'a çıktığı aktarılan açıklamada, daha önce Kabataş helvası, Perşembe ceviz helvası, Ordu yayla pancarı (dürme) turşusu, Akkuş şeker fasulyesi, Ordu kivisi, Ordu tostu, Yalıköy köftesi, Ordu taflan turşusu ve Ordu sakarca mıhlamasının tescillendiği kaydedildi.
Açıklamada, melocanın, ormanlık arazilerin çalılık bölgelerinde doğal yetişen sarılıcı, tırmanıcı, dikenli ve çok yıllık bir bitki olarak bilindiği belirtilerek, bitkinin, nisan-mayıs aylarında başlayıp eylül sonuna kadar devam eden dönemde hasat edilen genç sürgün uçlarının taze, konserve veya salamura olarak kullanıldığı bildirildi.
Ordu melocan kavurmasının geçmişinin ise Osmanlı dönemine dayandığına işaret edilen açıklamada, "Genellikle ana yemeğin yanında tüketilmesine rağmen ana yemek olarak da yenilebiliyor. Melocan kavurması ayrıca Ordu'da bahar aylarında düzenlenen festival ve şenliklerde yoğun ilgi gören yemeklerin arasında ilk sırada yer alıyor." ifadesine yer verildi.
-
Misafir 1 yıl önce Şikayet Etİyi de ben kel simidi kastamonunun diye biliyorum (susamsız simizt)Beğen
-
Selime 1 yıl önce Şikayet EtÇok ayıp yaHu,her biri ayrı ayrı güzel ucun dede az da olsa kaldım yaşadım memleketinizin kıymetini bilin fahri hemşehrinizim,masmavi deniz sabah gün doğmadan ALLAH im bu ülkeyi korusun inşa ALLAHBeğen
-
ağa 1 yıl önce Şikayet EtAsıl kökleri bafradan gelir giresunlar herşeyi kıskanır kendilerin sanırBeğen
-
Erdal 1 yıl önce Şikayet Etgiresunun neyi varsa ordu sahiplendi findik melocan fiskobirlik havaalani susamsiz simidi rize bakalim bize ne kalacak bizim millet vekillerimiz ne halt yiyor merak ediyom yakaindazaten giresun diye bir il olmayacak galiba oldu olacak orduya yada trabzona baglansin tam olsunBeğen Toplam 4 beğeni
-
enişte 1 yıl önce Şikayet Etyues boş konuşma , trabzon rum , yani yunan sömürgesi ikendi dediğin. Yavuz Sultan Selim han zamanında alındı ve giresun hep kirazun olarak vardı.Beğen
-
Yues 1 yıl önce Şikayet EtEskiden Trabzon'a bagliydinizzBeğen