Türkiye o üründe dünya birincisi oldu!
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakan Yardımcısı Mehmet Daniş, Türkiye'de ciddi bir un sanayisi bulunduğunu belirterek, "Dünyada un ihracatında birinci sıradayız. Bu büyük bir sektörü ifade ediyor." dedi.
Daniş, Konya'da bir otelde düzenlenen "Ulusal Ekmek Çalıştayı"nda, ekmeğin insanlara verilen en önemli nimet olduğunu söyledi.
Ekmeğin tarihsel süreç içerisindeki önemini örneklerle anlatan Daniş, Türk kültürü ve sofrasının parçası ekmeğin günümüzde en çok tartışılan gıdaların başında geldiğini aktardı.
Daniş, obezitenin en büyük sebebinin ekmek olduğu yönünde iddiaların dile getirildiğini belirterek, "Çalışmalarda, bilimsel araştırmalarda, doğal olarak üretilen ekmeğin besleyici ve mineral kaynağı olduğu ifade ediliyor. Bu çalıştaya çok görev düşüyor. Bakanlık olarak sonuçlarını hayata geçirmeye çalışacağız.
Türkiye'de ciddi bir un sanayimiz var. Dünyada un ihracatında birinci sıradayız. Bu büyük bir sektörü ifade ediyor." diye konuştu.
Toprak Mahsulleri Ofisi (TMO) Genel Müdürü İsmail Kemaloğlu ise tarım arazilerinin yarısında buğday üretimi yapıldığını dile getirdi.
Ekmeğin ham maddesi buğdayın yaklaşık 2 milyon çiftçinin geçim kaynağı olduğuna dikkati çeken Kemaloğlu, bunun 81 milyonun ekmeğini karşılayan bir sektör olduğunu bildirdi.
"İsraf edilen ekmeğin parasal değeri yılda 1,6 milyar liradır"
Kemaloğlu, 2008'de yapılan bir araştırmaya göre Türkiye'de üretilen ekmeğin her gün yüzde 5'inin israf edildiğine işaret ederek, şöyle devam etti:
"2013'te ekmek israfını önlemeye yönelik bir kampanya başladı ve 900 civarında etkinlik gerçekleştirildi. Yüzde 20'ye yakın israf önlendi. Parasal değer 300 milyon lira. İsraf edilen ekmeğin parasal değeri yılda 1,6 milyar liradır. BM'de dünyada israfı önlemeye dönük en güzel çalışmalardan biri gösterildi. Yeterli mi? Bu kutsalımız, en çok israf ettiğimiz şey. Dolayısıyla toplum olarak daha fazla önem vermemiz gerektiği görülüyor."
Konya Ticaret Borsası Başkanı Hüseyin Çevik de ekmek üretiminde teknoloji kullanımının yaygınlaştığını ifade etti.
Yetişmiş insan gücü eksikliğinin bu sektörde de kendini gösterdiğinin altını çizen Çevik, "Ham maddeyi tanıyan, iş akışına hakim, dünya ile entegre olarak bilgiye ulaşabilen, teorik eğitimi pratik ile taçlandıran faydalı elemanlara her zaman ihtiyaç duyulmaktadır. Bu açıdan Borsamız, Sanayi Odamız, Ticaret Odamız, Türkiye Un Sanayicileri Federasyonu ve Orta Anadolu Un Sanayicileri Derneği ile Necmettin Erbakan Üniversitesi bünyesinde kurulan Değirmencilik Bölümüne desteğimiz sürecektir." diye konuştu.
-
Asabi 6 yıl önce Şikayet EtMemlekette tarim mi kaldi ki un ihrac ediyoruz... Keske biz de un ithal etseydik de apple,bmw, samsung gibi teknoloji ureten fabrikalarimiz sirketlerimiz olsaydiBeğen
-
hlt01 6 yıl önce Şikayet Etbugday ithal ederken nasıl unda dünya birincisi oluyoruz?Beğen
-
tosun 6 yıl önce Şikayet Et20 yıl önce türkiyede öbezite diye bir şey yoktu herkes ekmek yiyordu gerçekleri gizlemek için ekmek suçlu ilan edildiBeğen
-
Yakub 6 yıl önce Şikayet EtŞimdi tam fırsat! Rusya ile anlaşıp un fiyatlarını çıkartalım. Abd demirine misilleme. Bence Rusyada çok memnun olur. Bence bu gerçek denge.Beğen
-
Misafir 6 yıl önce Şikayet Etihraç ettiğin 3 ton un bir iPhone değerinde. Getirisi neki ülkemize? üstelik ihraç edilen un, Türkiye’deki satış fiyatının yarısına satılıyor. un ticareti yapan biri olarak durum bu diyiyorumBeğen Toplam 5 beğeni
-
Mardinliyim 6 yıl önce Şikayet Eto halde hiç üretim olmasın hepsini ithal mi edelim? Katma değeri yüksek ürünlerde üretilsin ama tarım ve hayvancılık azalmasın artsın. Bu arada muhterem israfı sıfıra düşürsek çok iyi olur.Beğen