Kırmızı et diye domuz eti yediriyorlar
5 yıldızlı otellerde domuz etinin ve diğerlerinin aynı tavada pişirildiğinin ortaya çıkmasının ardından vicdan sahibi aşçılar yeni bir skandal perdesini araladı: Domuz etini sosa batırıp, kırmızı et diye servis ediyoruz...
Ramazan ayında, iftarı zehir eden bir skandal patlak verdi. İstanbul'da 5 yıldızlı bir otelde dinimizce "haram" olan domuz eti ile diğer etlerin aynı tavada ve aynı yağda pişirildiği ortaya çıktı. Otel, 2 bin 500 lira ceza ödeyerek işin içinden sıyrıldı. Skandal ise gündeme bomba gibi oturdu. Otoriteler, "Domuz eti ile diğer etlerin ayrı tavalarda ve ayrı mutfaklarda pişilmesi gerekir" dedi. Ancak bu kurala kimsenin uymadığı, durumun ise sanıldığından daha trajik olduğu idda edildi. Gözler ise geceliğine milyonlar ödenen lüks otellere çevrildi.
'OTEL YÖNETİMİ BASKI YAPIYOR'
Takvim'e konuşan bazı aşçılar, işletmelerin çok ucuza aldıkları domuz etini, dana eti diyerek müşterilerine servis ettiklerini söyledi. İstanbul başta olmak üzere Ege ve Akdeniz'de bulunan otellerin aşçıları, otel yönetiminin, kendilerini domuz eti ile kırmızı eti aynı mutfakta pişirmeye ve bunun için aynı tavayı kullanmaya zorladıklarını belirtti. İşte aşçıların domuz eti isyanı:
'CEZAYI GÖZE ALIYORLAR'
30 yıldır Türkiye'nin her yerinde çalıştığını söyleyen eski aşçı E.T., müşterilerin domuz eti ile kırmızı eti ayırt edemediğini söyledi ve ekledi: "Otel yönetimi, aşçıya baskı yapar. Aşçı önüne ne malzeme konulursa onu yapar. Bana göre cezalar az ve caydırıcı değil. Otel yönetimi cezayı göze alıyor. Domuz eti skandalı yıllardır varlığını sürdürüyor."
SOSLU ALDATMACA
BAŞ AŞÇI M.Y.: İstanbul'da lüks bir otelde çalışıyorum. Etin kilosu 60 lira. Domuzun kilosu ise 18 lira. Domuz etinin özellikle arka kısmını bir gün önceden sosa batırıyoruz. Ertesi gün kırmızı et diye servis ediyoruz. Böylece otel kara geçiyor.
BAŞ AŞÇI D.D.: Marmaris'te büyük bir otelde görev yapıyorum. Burada bırakın domuz eti ile diğerlerini aynı tavada pişirmeyi, herkese domuz eti veriliyor. Kimse yediği etin domuz eti olduğunu bilmiyor.
BAŞ AŞÇI N.K.: Antalya'da tatil köyünde çalışıyorum. Et diye domuz eti veriliyor. Avcılar yaban domuzunun kilosunu 6 liradan satıyor. Otelin işine geliyor.
AŞÇI K.İ.T.: İzmir'de 5 yıldızlı bir otelde baş aşçı yardımcısıyım. Yönetmeliğe kimse uymuyor. Domuz etinin piştiği yağda ve tavada diğer etler de pişiriliyor. Kimse denetlemiyor.
-
Ahmet Gül 11 yıl önce Şikayet EtBu otellerin adlarını verin de bilelim !. birçok islam ülkesinde domuz üretmesi ve işlesi yasaktır ! bizdede uygulansın, yasaya uymayanın otelini kapatın , mesela maldivlerde domuzeti ve içki yasak hatta gelen ecnebi turist beraberine içki getiremez !Beğen Toplam 6 beğeni
-
Kadıoğlu25 11 yıl önce Şikayet Etbu haberden sonra her şey dahil denilen hiçbir otelde birgün. bile kalmam millete domuz eti yedirenler aslında sizlere öyle bir şey yedirmek lazım ki bir daha düzgün ve mideniz bulanmadan yemek yiyemeyesiniz. domuz eti yediren otellerin isimleri açıklanmalı ve bu oteller kapatılmalıdır binalarını da sosyal hizmetler kurumuna devretmek en iyi çözüm bence. böyle bir sahtekarlık yapanlar vatan hainleridir.Beğen Toplam 15 beğeni
-
hursit dilaver 11 yıl önce Şikayet EtTEK BİR DÜRÜST OTEL BİLİRİM. galiba bir tek istanbuldaki eski şeraton oteli mutfağında domuz odası vardı ve bıçak,tencere,ocak, kemik testeresi gibi aksamın yanında o odada bulaşık makinası da bulunur. ayakkabılar,önlükler bile ayrı olurdu...elin gavuru dediğimiz SHERATON oteli 1980lerde böyleydi.şimdi onları kaçırdık. dolayısı ile bizimkilerin domuz falan umurunda olmaz. dolayısı ile gavur firmasının bu hassasiyetini tebrik ediyor ve bizim laikçi,kemalist,aydınlanmacı domuz sever patron ve otelciler utansın diyorum. bakalım aşağıda bunun hesabını ATATÜRKE nasıl verecekler.bizim aşçılar, domuz değil der ve sonra kapı arasından o garip türk müşterinin et aldığını görünce güler mutlu olur. ben otelciyim bilirim..AMAN OTELLERDE ET YEMEYİN. EN GÜZELİ KAHVALTI..VE KURU FASULYA,NOHUT PLAV. kuru içine atılan salam,sosis varsa da yemeyin.40 yıllık otel çalışanı diyor bunu..ona göre..Beğen Toplam 10 beğeni
-
hasan mesut 11 yıl önce Şikayet EtLüks otelleri boşgeçin !. Bu etleri fakir fukaraya yedirirler ,yemek fabrikaları,sokaktaki lokantalar,biz daha büyük riskteyiz.Marka yerler isimlerini tehlikeye atmaz,ama sokaktaki firmalar hiç gözünün yaşına bakmaz.Para kazanmak için Allah cezalarını versin !Beğen Toplam 6 beğeni
-
AKLINYOLUBİR 11 yıl önce Şikayet Etyasaklayınnnnn. tespiti halinde tesis tamamen kapatılsın sahibide cezaevine atılsın ...insanları kandırmak bu kadar kolay mı.....özellikle de müslümanları.....Beğen Toplam 22 beğeni
