Zeytinyağı, peynir, pekmez ve sucukta sahtecilik

06.12.2024 12:28
13 / 26

ÖDEMİŞ: YUMRUKLA ÖRSELENEN BAŞYAPIT

 

demiş'in ‘Yağlı Kebabı' ise bir başyapıttır. Dananın kaburga kısmından alınan et, yumrukların altında örselenir, kendine gelsin diye bir gün dinlenmeye bırakılır. Bu kebabın eti kadar ekmeği de önemlidir. Taze ekmek, kemik suyu ve kırmızı biberle hazırlanmış yağlı bir sosa batırılır. Et, ızgarada kızartılıp, yağlı ekmeğin üstüne çekilir. 
<p><span style="color:#B22222"><strong>ÖDEMİŞ: YUMRUKLA ÖRSELENEN BAŞYAPIT</strong></span></p> <p> </p> <p>demiş'in ‘Yağlı Kebabı' ise bir başyapıttır. Dananın kaburga kısmından alınan et, yumrukların altında örselenir, kendine gelsin diye bir gün dinlenmeye bırakılır. Bu kebabın eti kadar ekmeği de önemlidir. Taze ekmek, kemik suyu ve kırmızı biberle hazırlanmış yağlı bir sosa batırılır. Et, ızgarada kızartılıp, yağlı ekmeğin üstüne çekilir. </p>