Siirt ile Bitlis'in paylaşamadığı tescilli lezzet: Büryan kebabı

- "Yiyen etin lezzetini çok güzel bir şekilde alıyor"

Şanlıurfalı kebap ustası Nusret Akbaş ise Urfa kebabın en belirgin özelliğinin, çift zırhla çekilen ette sadece tuz kullanılması olduğunu dile getirdi.