2013'ün yükselen işleri

Köfteciler, çiğ köfteciler, dönerciler, mantıcılar, pideciler müthiş bir büyüme hızı yakaladı. Hızlı büyüme sürecine giren bu markalar, girişimcilere cazip yatırım seçenekleri sunuyor. Örneğin, Selçuk ve Aydın’a bağlı Ortaklar’ın meşhur çöp şişleri birçok girişimci tarafından zincir haline getiriliyor. Bu ve benzeri girişimlerin sayısı artıyor. “Denizli Kebap 258” adıyla İstanbul’da ilk restoranını açan Adnan Kanbir de bunlardan biri... Kanbir, “Ailemiz 110 yıldır tekstil işiyle uğraşıyor. Türkiye’de pek tanınmayan, unutulmuş ya da özlediğimiz Ege yöresine ait lezzetleri tanıtmak amacıyla restoran açmaya karar verdik. 2013’te yeni şubeler açarak büyümeyi hedefliyoruz” diyor.