Dikkat! Hiç arı olmadan bal yapıyorlar
Türkiye'de son aylarda bir bal furyasıdır gidiyor. Fakat uzmanların uyarısı çok çarpıcı. Sahtekarlar hiç arı olmadan bal üretmeye başladı. İşte ağzı açık bırakan gerçekler...
Tevfik Işık'ın haberi
Erciyes Üniversitesi (ERÜ) Seyrani Ziraat Fakültesi Tarımsal Biyoteknoloji Bölüm Başkanı Doç. Dr. Sibel Silici, ''Bal üretiminde hileli yöntemler kullanıyorlar, glikozdan şurup şeklinde hazırladıkları ürüne polen veya renklendirici katıyorlar, hiç arı olmadan bal yapıyorlar'' dedi.
Silici, AA muhabirine yaptığı açıklamada, balın tatlandırıcı ya da renklendirici gibi herhangi bir ek maddenin kullanılmadığı tek doğal ürün olduğunu söyledi. Balın bağışıklık istemini güçlendirici özellikleri bulunduğuna işaret eden Silici, ''Arı ürünlerinin tedavi amacıyla kullanılması apiterapi olarak adlandırılıyor'' diye konuştu.
Bal üretiminde zaman zaman hileli yöntemlerin kullanıldığını, tüketicilerin bu yöntemleri kolaylıkla fark edemeyeceğini anlatan Doç.Dr. Silici, ''Biz de ancak laboratuvar çalışmasında bunu tespit edebiliyoruz. Sahte bal, daha çok ticari glikoz ve nişasta kullanılarak üretilen baldır. Buna bal demek bile yanlış olur'' dedi.
Sahte ürünlerle ilgili denetimlerin yapıldığını ancak yeterli olmadığını ifade eden Sibel Silici, şöyle devam etti:
''Sahtecilik metotlarını araştırmaktan usandık ama onlar yeni yeni sahtecilik metotları bulmaktan usanmadılar. Bal üretiminde hileli yöntemler kullanıyorlar. Glikozdan şurup şeklinde hazırladıkları ürüne polen veya renklendirici katıyorlar. Hiç arı olmadan da bal yapıyorlar. Bazen öyle örnekler geliyor ki gözle ayırt etmek mümkün değil. Ancak laboratuvar analizinde ortaya çıkabiliyor.''
Etiketli ve garanti bantlı ürünleri tercih edin
Türkiye Arı Yetiştiricileri Merkez Birliği Başkanı Bahri Yılmaz da bal üreticilerinin hakkını korumanın yanı sıra insanların gerçek bal tüketmesi için çaba gösterdiklerini ifade etti. Yılmaz, ''Aslında balın sahtesi olmaz. İnsanlar sahte yöntemlerle ürettikleri ürünü bal diye satıyor'' dedi.
Vatandaşlara markalaşmış firmaların ürünlerini tercih etmeleri tavsiyesinde bulunan Yılmaz, sözlerini şöyle sürdürdü:
''Cam kavanozda ambalajlanmış ürünleri tavsiye ediyoruz. Tercih edilen ürün ambalajında Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nın izni, etiketi, garanti bandı ve ürünün özellikleri yazılı olmalıdır. Üretici firmaya ait her türlü bilgi bulunmalıdır ki şikayet durumunda ürünün nerede üretildiği belli olsun.''
-
adiyez abbas 14 yıl önce Şikayet EtBen vatandaşlık görevimi yaptım. gerisi devletin işi.. Bal reklamı yapan bazı kanallara, reklamdaki repliklerden, cümle cümle kandırmaca olan kısımları yazarak, alet olmamalarını söyledim. Ama aynı reklamlar halen devam ediyor. Reklam özdenetim kurulu na da aynı yönde mesajlar attım. daha da yapabileceğim yoktur. Balı ya tanıdığınız bir arıcıdan alın ya da markette satılan ambalajı kilitli bal alın. pazardan aslaaa almayın. iyi tanımadığınız kişilerden asla almayın. Arıcılıkla uğraşan birisi olarak diyorum ki, bal reklamlarında, "tek ayak üzerinde 100 yalan" söyleniyor. Almayın. Çocuklarınıza yedirmeyin. Karakovan balının süzmesi olmaz. Eğer bende var diyorsa birisi, yanından hemen uzaklaşın.Beğen Toplam 2 beğeni
-
okan uzun 14 yıl önce Şikayet Etsahde ulke. bunu anlamamak da ne var turkiyede aricilik cok az bu kadar bali nasil uretiliyor diye insan bir dusunur, yalan dunya derlerdi ye iste her seyde yalana donuyor yavas yavas bu insanlarin bogle hala getiren 1923 de atilan adimlardir.Beğen Toplam 1 beğeni
