Lahmacun ve kebaptan sakatat çıktı! Bakanlık açıkladı
Tarım ve Orman Bakanlığı, laboratuvar analizleri sonucunda taklit veya tağşiş yaptığı kesinleşen gıda ürünleri ile üretici firmaları kamuoyuna açıkladı.
Tarım ve Orman Bakanlığı, 5996 Sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu'nun 31'inci maddesinin 6'ncı fıkrası ile Gıda ve Yemin Resmi Kontrolüne Dair Yönetmelik kapsamında, taklit veya tağşiş yaptığı laboratuvar analizleriyle kesinleşen gıda ürünlerini kamuoyuyla paylaştı.
Bakanlık tarafından yayımlanan güncel duyuruda, üretici veya ithalatçı firmaların adı, ürün markası, ürün adı ile parti ve seri numaraları kamuoyunun bilgisine sunuldu.
Açıklamada, tüketicilerin güncel ve sonlandırılmış kamuoyu duyurularına e-Devlet üzerinden "Güncel Gıda Kamuoyu Duyurusu Hizmeti" ve "Sonlandırılmış Gıda Kamuoyu Duyurusu Hizmeti" aracılığıyla ulaşabileceği belirtildi.
22 Temmuz 2026 tarihli listede özellikle süt ve süt ürünlerinde bitkisel yağ kullanımı, inek sütü tespiti, nişasta ve eritme tuzu bulunması gibi uygunsuzluklar öne çıktı.
Tam yağlı yoğurt, tereyağı, kaşar peyniri ve eritme peyniri gibi ürünlerde mevzuata aykırı içerikler tespit edildi.
Et ve et ürünlerinde ise dana eti olarak satılan bazı ürünlerde kanatlı eti ve sakatat kullanıldığı belirlendi. Bakanlığın açıklamasına göre, dana kıyma, lahmacun harcı, pide harcı, sucuk, kavurma ve çiğ kebap ürünlerinde kanatlı eti ile baş eti, taşlık ve kalp gibi sakatatların kullanıldığı tespit edildi.
Bitkisel yağ grubunda ise bazı natürel sızma zeytinyağlarında tohum yağları karıştırıldığı belirlendi. Arıcılık ürünleri kategorisinde yer alan bir petekli çiçek balında da taklit veya tağşiş tespit edildi.
Bakanlık, yayımlanan listenin tüketicilerin doğru bilgilendirilmesi amacıyla hazırlandığını belirterek, resmi kontrollerin aralıksız sürdürüldüğünü vurguladı. Ayrıca, taklit veya tağşiş yaptığı kesinleşen ürün ve firmaların güncel bilgilerinin Bakanlığın resmi internet sitesi ile e-Devlet üzerinden takip edilebileceği ifade edildi.
Yoğurt, terayağı ve kaşarda bitkisel yağ kullanıldığı saptandı.
Kavurmada sakatat tespit edildi.
Lahmacun, pide, kıyma ve Adana kebapta kanatlı eti ve sakatat kullanıldığı tespit edildi.
Zeytinyağına tohum yağı karıştırıldığı görüldü.
