Vatandaş için değişen bir şey yok: Yüzde 12 kuver gitti, 1500 TL zam geldi!
Ticaret Bakanlığı’nın kuver ve zorunlu servis ücretini yasaklamasının ardından, bazı restoranların bu bedelleri menü fiyatlarına yansıtarak artışa gitmesi dikkat çekti. Bir restoranın kuveri kaldırarak 1500 TL zam yaptığı iddia edildi
Ticaret Bakanlığı, Fiyat Etiketi Yönetmeliği'nde yaptığı değişiklikle restoran, lokanta, kafe ve pastane gibi işletmelerde “servis ücreti”, “masa ücreti” ve “kuver” adı altında zorunlu ek ücret alınmasını yasakladı.
Yeni düzenleme uyarınca tüketiciler, sadece fiilen sipariş ettikleri ve tükettikleri yiyecek ile içeceklerin bedelinden sorumlu olacak. Tüketicinin talebi olmaksızın masaya getirilen ve “aperatif” olarak sunulan kuver ürünleri için de herhangi bir bedel talep edilemeyecek.
Ancak kuver ve servis bedelinin yasaklanması sonrası, menülerden bu fiyatı kaldıran bazı restoranlar ek ücreti menü fiyatının içine eklemeye başladı.
KUVER GİTTİ, 1500 TL ZAM GELDİ
Sosyal medyada paylaşılan görsellere göre; Türkiye’de Michelin yıldızına sahip bir restoran, zorunlu bahşiş ve kuverin yasaklanması sonrası yüzde 12 olarak aldığı ek hizmet bedelini fiyat listesinden kaldırdı.
Ancak bu kez ek ücreti menü içerisine ekleyerek 15 bin TL'ye sattığı Tadım Menüsü’ne 1.500 TL zam yaparak 16 bin 500 TL'ye çıkardı.
Restoranın Tadım Menüsü fiyatı Kasım 2025'te 13 bin TL + %12 servis ücretiydi...
Öte yandan yeme-içme sektöründe uzun yıllar çalıştığını belirten başka bir vatandaş ise kuver ücretlerinin yasaklanması sonrası özellikle İstanbul'da menü fiyatlarına yüzde 10-15 arası zam yapıldığını iddia etti.
