Yemek sektöründe hazırlıklar tamam! İftar menülerinin fiyatları belli oldu

Hazır yemek sektörü, ramazan ayının başlamasına sayılı günler kala, iftar yemekleri ve kumanya hazırlıklarını tamamladı.

GİRİŞ 22.02.2025 16:10 GÜNCELLEME 27.02.2025 17:59
Bu Habere 11 Yorum Yapılmış

Önümüzdeki hafta 1 Mart'ta başlayacak 11 ayın sultanı ramazanın gelişinin, birçok sektörde olduğu gibi hazır yemekte de hareketlilik oluşturması bekleniyor. Bu kapsamda diğer aylarda özellikle öğlen saatlerinde görülen yoğunluğun, iftar vaktine kayması bekleniyor.

Sektör temsilcileri de tüm hazırlıklarını yaparak, ramazan ayını beklemeye başladı.

"YEREL YÖNETİMLER VE HAYIRSEVERLERDEN BEKLENTİ İÇERİSİNDEYİZ"

Türkiye Yemek Sanayicileri Dernekleri Federasyonu Başkanı (YESİDEF) Hüseyin Bozdağ, AA muhabirine yaptığı açıklamada, özellikle fabrikaların sabah 08.00-17.00 saatlerinde çalıştıklarını belirterek, iftar vaktinin bu saatlerin dışında kaldığına işaret etti.

Ramazan ayında öğle yemeği saatlerinde yoğunluğun düşmesini beklediklerini dile getiren Bozdağ, "Özellikle yerel yönetimler ve hayırsever çadır sahiplerinden beklenti içerisindeyiz. Öğle yemeği kaybımızı ramazan kumanyalar ve iftar çadırı yemekleriyle telafi etmeye çalışacağız." dedi.

Bozdağ, ramazana özel kumanyaların undan yağa, makarnadan pirince kadar bir ayda tüketilebilecek ürünlerden oluştuğunu vurgulayarak, "Şu anda 26 gün üzerinden hazırlıyoruz. Aylık 3 bin 500-4 bin lira aralığında kumanya paketleri hazırlıyoruz. Bu da 4 kişilik bir ailenin, erzakını karşılayabilecek nitelikte bir değer. Bunu işverenlerimize sunuyoruz." ifadelerini kullandı.

Bozdağ, ramazanda diğer aylarda olduğu gibi standart 4 çeşit yemek yerine, özel iftar yemeklerinin sunulacağını aktararak, şunları kaydetti:

"Çorbayla başlayıp kavurma etle devam eden, tereyağlı pilavından, Osmanlı tulumbasına ve yerli içeceğe varıncaya kadar 8-10 çeşitten oluşan özel iftar menüsü yapıyoruz. Bu iftar menülerini dökme yemek olarak verdiğimiz gibi aynı zamanda paketli yemek olarak da verebiliyoruz. Dökme olarak yerinde verdiğimizde, normal şartlarda 150-200 lira olan 4 kap yemeği, biz aşağı yukarı iftariyeliklerle 380-420 lira aralığında veriyoruz. Pakete döndüğünüz zaman da bu 550-600 liraya kadar çıkıyor. Masaya servis dediğimiz etli ve tavuklu serpme yemek yani çadırlarda ya da bahçelerde yenilen iftar yemekleri de 5 yıldızlı otel gibi 650-1000 lira aralığında değişen menülere doğru gidiyor."

VATANDAŞLARA "RAMAZAN KONDU" UYARISI

Bozdağ, tüketicilerin dikkat etmeleri gereken hususlara ilişkin de bilgi vererek, ramazanda gecekondular gibi "ramazan kondu"ların ortaya çıktığını bildirdi.

Denetimsiz yerlerde bilinçsiz kişilerce hazırlanan toplu iftar yemeklerinin çok sayıda kişinin zehirlenmesine yol açabileceğini dile getiren Bozdağ, şu değerlendirmede bulundu:

"İnsanlara yardım edeyim derken bir sürü hastalığa davetiye çıkarabilirsiniz. Tüketiciler veya iftar verecek kişiler, hangi ilde yaşıyorsa burada tarım il müdürlüklerinde lisanslı yemek firmalarının ya da Türkiye Yemek Sanayicileri Federasyonunun çatısı altındaki üyelerden yemek alırlarsa kendileri için de önlem almış olurlar. Daha çok mevlit, köy ya da cami derneklerinde bu tür yemeklerde insanların zehirlenme vakası çok oluyor. O yüzden vatandaşların yemekleri lisanslı firmalardan almaları çok daha kıymetli olacaktır."

KAYNAK: AA
Emre Genç Haber7.com - Editör
Haber 7 - Emre Genç

Editör Hakkında

1999 yılında İstanbul’da doğdu. Selçuk Üniversitesi Radyo Televizyon ve Sinema bölümünden 2021 yılında lisans derecesiyle mezun oldu. 2017 yılında Üniversite Televizyonu’nda başladığı kariyerinde 3 yıl boyunca spor spikerliği ve muhabirliği görevlerinde bulundu. Daha sonra 2020 yılında özel bir haber kanalında haber ve spor editörlüğü yaptı. Ardından Turkuvaz Medya Grubu’nda editörlük görevinde bulundu. 2024 Mayıs ayından itibaren Kanal 7 Medya Grubu’na bağlı Haber7.com’da editör olarak görevini sürdürmektedir.
YORUMLAR 11
  • Misafir 5 ay önce Şikayet Et
    arkadaslar ramazanda mumkun oldugunca evimizde ailemizle siradan yemekler ile iftar edelim ramazanin amaci bu zaten siradan olmak yokluk ceken insanlari anlamak yeri geliniyor bir corba bile yetiyor lutfen israfdan kacinalim .
    Cevapla
  • başgan 5 ay önce Şikayet Et
    iftar menüsü diye israfın zirvesine çıkıyor masadakiler. bir çoğu yenmiyor. çöpe gidiyor. sevabimizi zedelemeyelim
    Cevapla
  • Misafir 5 ay önce Şikayet Et
    Lütfen bu Ramazanda dışarıdan yemeyelim . Hem bu aç gözlü esnaflara bir ders olur hem de dışarıda ne yedirdikleri belli olmayan şeyleri yemeyiz .
    Cevapla
  • Misafir 5 ay önce Şikayet Et
    Ne Ramazanlar ne de Bayramlar, maalesef tatsız , tuzsuz, bereketsiz.
    Cevapla
  • Ttttt 5 ay önce Şikayet Et
    Yemeyelim kardeşim onlar zengin oluyor bizler ne eti ve ne yedigimizi bilmiyoruz.at etide olabilir it etide her şey var
    Cevapla
Daha fazla yorum görüntüle