Konservenin tadı kaçtı, kavanozlar boş kaldı

Sebze meyve fiyatlarındaki artışla birlikte konserve hayal oldu. Ev yapımı bir domates konservesinin maliyeti 20 liraya kadar çıkarken, bu oran salçada 60 lirayı buluyor.

Konservenin tadı kaçtı, kavanozlar boş kaldı
Konservenin tadı kaçtı, kavanozlar boş kaldı
GİRİŞ 14.08.2022 09:08 GÜNCELLEME 14.08.2022 09:11
Bu Habere 13 Yorum Yapılmış

Tarladan mahsullerin pazara çıkmasıyla kışlık konserve, turşu ve reçel hazırlıkları başladı. Ancak sebze meyve fiyatlarında beklenen düşüş gerçekleşmeyince kavanoz satışları azaldı, kilerler boş kaldı.

Türkiye'de enflasyonist ortam çarşı pazarı vurdu. Özellikle kış aylarında gıda fiyatlarının ürünleri iki üç kat artış oldu. Domates 20 liraya, salatalık 15 lira, patlıcan 20 liraya, biber 30 liraya kadar yükseldi. Marulun fiyatı bile kış aylarında 20 liraya kadar çıktı. Yaz aylarıyla birlikte sebze meyve fiyatları yüzde 50'lere varan oranda gerileme olsa da alım gücünün erimesi ile evdeki hesap çarşıya uymadı. Kışın 20 liradan satılan domates bugün semt pazarlarında 9-12 lirası fiyattan, salatalık 6-7 lira fiyattan, biber 7-8 lira fiyattan satışa sunuluyor.

Geçen yıl 2-3 liradan alıcı bulan konservelik domatesin fiyatı ise 7-8 liraya kadar yükseldi. Bu da bir önceki yıla göre fiyatlarda yüzde 100'e yakın artış anlamına geliyor. Diğer yandan 2-3 liradan satılan bir litrelik cam kavanozun 6-7 liraya yükseldi. Hâl böyle olunca konserveye ilgi azaldı. Bunu kapak satışlarından teyit etmek mümkün.

Konserve satışlarının göstergesi olan kapak satışlarının geçen yılın ağustos ayına göre düştüğünü belirten Sarten Ambalaj CEO’su Zeki Sarıbekir "Ev hanımları biriktirdikleri kavanozları her yıl kullanabiliyor ancak her kavanoz için yeni kapak almak zorunda. Konservelik alımlar daha yeni başladı. Ancak geçen yıla göre kapak satışlarında düşüş var. Dramatik değil ama satışlarda azalma olduğu görüyoruz. Bunun temel sebebi sebze meyve fiyatlarındaki yükseliş. Bunun sonuçlarını eylül ayında görürüz" dedi.

SALÇA MARKETTEN PAHALI

Peki bir kavanoz domates konservesinin haneye maliyeti ne kadar arttı?  Konservelik domatesin bir kilogram fiyatı 7-8 lira. Bir litrelik kavanoz için yaklaşık 1,3 kiloya yakın domates gerekiyor. Çünkü konserve işlemi sırasında domatesin yüzde 30'u fireye gidiyor. Buna kavanoz ve kapak fiyatını da eklendiğinde bir litrelik konservenin maliyeti 20 liraya çıkıyor. Bu oran salçada daha fazla. Çünkü kilogram salça için en az 6 kilogram domates gerekiyor. Sadece domatesin maliyeti 50 liraya yaklaşıyor. Kavanoz ve kapak maliyetleriyle bu oran 55-60 lirayı buluyor. Bir kilogram salçanın market fiyatı ise 30 liradan başlıyor. Dolayısıyla marketin iki katı fiyat demek. Çünkü fabrikalar domatesi tarladan kilosu 3-4 liradan alıyor. Ambalaj maliyetleri de tüketici maliyetlerine göre çok düşük.

Reçelde de durum aynı. Mesela vişne reçeli yapmak istediğinizde kavanoz ve ürün maliyetine ek olarak, şeker fiyatlarında yüzde 100'ün üzerindeki zammı yansıttığınızda 30 lirayı aşıyor. Bütün bu artan maliyetler karşısında tüketici geçen yıla göre daha az alım yaparken, evdeki kilerler boş kaldı.

KAYNAK: TÜRKİYEGAZETESİ
Tuğba Bozkurt Haber7.com - Editör
Haber 7 - Tuğba Bozkurt
YORUMLAR 13
  • Deniz 1 ay önce Şikayet Et
    Birileri hala iktidarı tutuyo kardeşim ben istanbulda yaşıyorum geçen annemle bu muhabbet geçti kadının kurduğu cümle şu '' geçen sene 2 yada 3 liradan satılan domates bu yıl 12 lira domates suyu yapamayacağız bu sene '' dedi haklı da küçücük şehirde yaşayıpta istanbuldakileri eleştirmeyin siz dalından yiyosunuz çiftçiden alıyosunuz
    Cevapla
  • hıdır 1 ay önce Şikayet Et
    adam istanbuldan bahsediyor
    Cevapla
  • Misafir 1 ay önce Şikayet Et
    Bu haber safsata. Kardeşim Adana , K.Maraş 4-5 liraya domates var. Bugün konuştuk eşimle . Akrabalarımız Adana'dan 5 liraya domates aldı konserve yaptı dedik . Karpuz nasıl 1liraya indi ? Vallahi en pahalısı 2 lira . Her taraf 1,5 burada. Tabi yarım yarım karpuz aldı millet . Ürün tarlada kalınca 40-50 bin ton dağıtan belediyeler vb... zamlanırsa almayız. Ya da az alırız .
    Cevapla
  • fırat 1 ay önce Şikayet Et
    Sorumlusu muhalefet :)))
    Cevapla
  • karesibey 1 ay önce Şikayet Et
    Balıkesir pazarinda salcalık domates 4₺ ...Kesinlikle hazir salcayla kiyaslanmaz fark var. bu haberi yspan arkadasın salca fabrikasinda hissesi var veya borsada oraya para yatırdi. Daha pahali olsa da ev salcasi..Cunku paran olsa da 4 buyuk marlet vermedi mi vermiyor...Marketler kspansa da evde beni idare edecek gıdsm olmalı..Algiya kapilmayın yapin kişliginizi
    Cevapla
Daha fazla yorum görüntüle