Kilosu 40 TL! Kapış kapış satılıyor

Artvin'in Yusufeli ilçesinde, kokusu ve tadı çok beğenilen dut pekmezi, geleneksel yöntemlerle hazırlanıyor. Yörede 40 yıldır pekmez üreten köylüler, yetiştirdikleri dutlardan pekmez yaparak, aile ekonomilerine de katkı sağlıyor.

Kilosu 40 TL! Kapış kapış satılıyor
Kilosu 40 TL! Kapış kapış satılıyor
GİRİŞ 08.06.2019 17:24 GÜNCELLEME 08.06.2019 17:24
Bu Habere 5 Yorum Yapılmış

Yusufeli'nin İşhan köyünde yaşayanlar, bölgede topladıkları dutlarla pekmez yaparak, asırlık geleneği sürdürüyor. İşledikleri dutları pekmeze dönüştüren Osanmaz ailesinin bireyleri, vücuda çok faydası olan pekmezin her üründe olduğu gibi doğal olanının tercih edildiğini söyledi. Köydeki evlerinde geleneksel yöntemlerle pekmez üreten Süleyman, Şaziye, Ömer Faruk ve Kıvanç Osanmaz, bu sayede aile ekonomilerine de katkı sağlıyor.

Pekmezin yapılışını anlatan Süleyman Osanmaz, "Önce ağacı sallayarak dutları topluyoruz. Bu toplanan dutları getiririz taşta kaynatıyoruz. Pişme işlemi sonrası dutların suyunu da çıkarıyoruz. Geri kalanları yine en az 4 saat kaynatıyoruz. Bu sayede pekmez ortaya çıkıyor. Pekmezde asla katkı yoktur. Pekmezi yörede asla balla değişmeyiz. Pekmezin yeri çok ayrıdır bizim için. Pazar sıkıntımız yok. Pekmeze ilgi var, hemen alıcı buluyor" dedi

10 ayda yaklaşık 250 kilo pekmez üreten aile bireyleri, kilo fiyatının 30- 40 lira olduğunu söyledi.

KAYNAK: DHA

GÜNÜN ÖNEMLİ GELİŞMELERİ

YAZDIR
YORUMLAR 5
  • Gakgo 1 yıl önce Şikayet Et
    40 lira nedir elazığ hakiki pekmez en baba 20 lira dutun anavatanı elazığ ve çemişgezek dir
    Cevapla
  • Hatun 1 yıl önce Şikayet Et
    Çok doğru Elazığ da birde kaynatma dan önce dut bir bez çuvala konur ezilerek suyu çıkarılır ondan sonra katnatilirsa baldan bile güzel şahane bir tad çıkar ortaya anneannem le yapardık ardından güneşte bekletilerek asıl kıvamı verilirse gerçek pekmez budur
    Cevapla
  • Ali 1 yıl önce Şikayet Et
    Öksürük ve bebeklerin ağzındaki pamukcuga çok iyi geliyor. Ama halis olacak. İlla buradan alın demiyorum. İyi araştırın
    Cevapla
  • mali 1 yıl önce Şikayet Et
    40tl vermem yemem de gerekirse kendim alır yaparım son zamanlarda da bu moda oldu yok katkı yok yom köy malı organik tamam da kardeşim bu millette parayı çöpte bulmuyor ve sizin kadar kolay da kazanmıyor maliyeti 5 tl satıyor 40 tl el insaf vicdan
    Cevapla
  • Abdullah Kul 1 yıl önce Şikayet Et
    El insaf, Dut'u topla temizle ateş yak 4 saat kaynat arada bir karıştır sonra dinlemeye bırak ve şişele... Bu kadar zahmet hadi 20 TL geçtik 5 TL Vallahi pes, istersen aldığın için üzerine para verelim ha ne dersin?
    Cevapla