Çuval çuval getirip bardak bardak satıyorlar

Antalyalılar, kavuran sıcaklarda, yüksek kesimlerdeki mağaralardan çıkarılan, pekmez ya da meyve şurubuyla hazırlanan "karlama" ile serinliyor.

Çuval çuval getirip bardak bardak satıyorlar
Çuval çuval getirip bardak bardak satıyorlar
GİRİŞ 24.09.2018 12:11 GÜNCELLEME 24.09.2018 12:12
Bu Habere 7 Yorum Yapılmış

Gündoğmuş ilçesine bağlı 2 bin metre rakımlı yaylalarda bulunan derin kar obruklarından kar getirerek Antalya'da pazarlarda karlama yaparak satan pazarcı Mustafa Özer, 30 yıldır bu işi yaptığını söyledi. 

Toroslarda 2 bin metre rakımlı Gündoğmuş yaylalarında 4-5 tane kar obruklarında hiç karın bitmediğini ve buralarda kar üzerine kar yağdığını, uçsuz bucaksız obruklardan çuvallarla kar çıkardıklarını anlatan Özer, "Obruktan kar çıkarmak hem zor hem çok tehlikeli. Bu mağaralarda ne kadar kar var bilinmez. Ama mağaranın sonunun olmadığı söyleniyor. Bu kar obruklarında karın bittiğini hiç görmedim" dedi. 

 

 

"Her geldiğimizde 2 tona yakın kar götürüyoruz" 

Haftada yaklaşık 2 ton kar çıkarıyorum. Kendim pazarcıyım. Her hafta yaylaya çıkarak obruklardan kar çıkarıyorum. Soğutuculu kamyonetle Antalya'ya getiriyorum. Sattıkça tekrar Gündoğmuş'un yaylalarına giderek her hafta yenisini satıyorum. Yaz aylarında sürekli kar obruklarından getirmiş olduğum karları karlama yaparak kar satıyorum." 
Dağlardan kar toplayan ve daha sonra Antalya'da semt pazarlarına götürerek karlama yaparak satan Mustafa Özer, şöyle devam etti: 

"30 yıldır yaz aylarında Torosların derin kar obruklarından kar getirerek satıyorum. 30 yıldır Topladığım karları Antalya'ya getirerek pazarlarda satıyorum. Haftanın her günü kurulan semt pazarlarında karlama satıyorum. Meyve suyu ile karıştırdığım karın kasesini 2 liraya, pekmezli karlamanın kasesini ise 2 lira 50 kuruşa satıyorum. Tadını bilen yerli halk her hafta gelerek benden karlama alıyor." 

Antalya'da Çakırlar pazarında Eylül ayında karlama yemenin çok zevkli olduğunu söyleyen Hatice Çelik, "Eylül ayında Antalya'da halen devam eden sıcak havada bu karı görmek, yemek harika bir şey. Pekmezli karlama yemek bu mevsimde çok güzel bir olay" diye konuştu. 

Çakırlar pazarında karlama alarak yiyen Tugay Çatlı ise Antalya'nın bu sıcağında Toroslardan 2 bin rakımlı yerlerden çıkartılan bu karın pekmezle karıştırıp yemenin güzel bir olay olduğunu belirterek, "Bu mevsimde karlama yemek muhteşem bir olay. Çok hoşumuza gitti. Torosların lezzeti çok güzel" ifadelerini kullandı. 

YORUMLAR 7
  • Dilek 5 yıl önce Şikayet Et
    Çalışana işte her yerde iş var ! Helal olsun ekmeğini taştan çıkarıyor bu demek , !
    Cevapla
  • Aydinli 5 yıl önce Şikayet Et
    Nazillinin de meshurdur kar helvasi...
    Cevapla
  • candan kanar 5 yıl önce Şikayet Et
    erzurum gündüz 15 aksam 3 derece ve ruzgari da buz gibi kar yagacakmış gibi esiyor
    Cevapla
  • relax 5 yıl önce Şikayet Et
    dogrudur :)) zamani geldi galiba
    Cevapla
  • Tinyuğ 5 yıl önce Şikayet Et
    Karsanbaç.
    Cevapla
  • aslan 5 yıl önce Şikayet Et
    anlasilan adam fabrika gibi calisiyor acaba gelir vergisi ne kadar oduyor vergi yonetimine is basina gelsin arastirsin kazancini
    Cevapla
Daha fazla yorum görüntüle