Dondurma savaşında Ülker Panda'yı solladı

Türkiye dondurma sektöründe önde gelen markalardan Algida Genel Müdürü Hazım Ellialtı, sektörde yaşanan rekabet sonucu Ülker'in ikinci sırada yer aldığını açıkladı. Ellialtı, Algida'nın pazarda ilk sırada olduğunu ve Ülker'in ikinciliği alması ile Panda'nın üçüncü sıraya gerilediğini söyledi.

Hazım Ellialtı'nın verdiği bilgiye göre Ülker'in dondurma pazarındaki payı yüzde 10. Algida ise yüzde 70 oran ile en büyük pazar payına sahip. Dondurma sektörünün geçen yılki toplam cirosu 185 milyon dolar oldu. Bu rakamın 100 milyon doları Algida'ya, 35 milyon doları diğer markalara ve markasız ve pastane tipi dondurmaya ait. Sektörün 2004 yılı cirosu, 210 milyon dolar olarak tahmin ediliyor. Bu cironun dağılımının ise şöyle olması bekleniyor: Algida, 115 milyon dolar, diğer markalar 45 milyon dolar, markasız ve pastane tipi dondurma 40 milyon dolar civarı.



“Dünyanın en pahalı sütünden, en pahalı dondurmayı üretiyoruz.” diyen Algida Genel Müdürü Ellialtı, Türkiye'de hammadde fiyatlarının çok yüksek olmasından şikayet etti: “2005 yılında Algida zam yapmayacak. Ancak, hammadde fiyatları bizi zorluyor. Mesela gelecek yıl için sadece sütten 3,5 milyon dolar, fıstıktan 1,2 milyon dolar ek maliyetimiz söz konusu. Ekstralarla bu açığı kapatmayı ve zam yapmamayı planlıyoruz. Yani 2005, bizim açımızdan zamsız bir yıl olacak.”

Algida'nın bağlı olduğu Unilever Grubu, 1930'da Hollandalı margarin üreticisi Unie ile İngiliz sabun üreticisi Lever Brothers'in birleşmesi ile oluştu. Şirket halen dünyanın birçok ülkesinde faaliyette bulunuyor. Grup Türkiye'de gıda, dondurma, ev-kişisel bakım ve profesyonel gıda sektöründe hizmet veriyor. Algida ise Türkiye'de dondurma üretimine 1990'da başladı.

Ülker Grubu'nun temelleri ise 1944 yılında İstanbul Eminönü'nde Sabri Ülker tarafından atıldı. Grup, ana faaliyet kolu bisküvi ve çikolata olmak üzere halen ağırlıklı olarak gıda sektöründe Türkiye ve dünyanın değişik ülkelerinde faaliyet gösteriyor. Dondurma sektörüne Golf markası ile Mayıs 2004 tarihinde girdi. Ülker, sektöre girerken ‘Üçüncülüğü sevmeyiz' sloganı ile pazar payını yüzde 20 açıklamıştı.

Kışın satışlar yüzde 85 düşüyor

Türk insanı, kışın dondurma yemeyi sevmiyor. Algida Genel Müdürü Hazım Ellialtı'nın verdiği bilgiye göre, Türkiye'de dondurma satışları mevsimsel açıdan çok farklılık gösteriyor. Satışlar yazın patlama yaparken, kışın ciddi oranda düşüyor. Mevsimsel satışlar yüzde 85 oranında değişiyor. Eylül-mart dönemi satışların en çok düştüğü dönem. Dondurma üreticileri, bu dönemde araştırma geliştirme çalışmalarına ağırlık veriyor.