Dünya un üretiminin kritik ülkesi olduk

Dünyanın uncusu Türkiye

Uluslararası Hububat Konseyine (IGC) göre, 2015-2016 döneminde 13,5 milyon ton civarında gerçekleşecek dünya buğday unu ticaretinin (buğday eş değeri cinsinden) yüzde 26,3'ünü Türkiye'nin karşılaması bekleniyor.

Okan Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Başkanı Prof. Dr. Hikmet Boyacıoğlu, yaptığı açıklamada, "dünyanın uncusu" olarak nitelendirilen Türkiye'nin, 2015-2016 döneminde küresel buğday unu ihracatında ilk sırada yer alacağını söyledi.

IGC'nin son raporunda, Temmuz 2015-Haziran 2016 döneminde dünya buğday unu ihracatının (buğday eş değeri cinsinden), geçen sezona göre 13 milyon 770 bin tondan 13 milyon 500 bin tona gerilemesinin öngörüldüğünü vurgulayan Boyacıoğlu, aynı dönem içinde Türkiye'nin un ihracatının 3 milyon 531 bin tondan 3 milyon 550 bin tona çıkmasının beklendiğini ifade etti.

Boyacıoğlu, Türkiye'deki un ihracatı değerinin küresel un ticaretinin yüzde 26,3'üne karşılık geldiğine dikkati çekerek, "Konseyin güncel un ticareti rakamları ile Türkiye'nin yıllardır en fazla un ihracatı yapan ülke olduğu doğrulanmıştır" dedi.

İkinci sırada bulunan Kazakistan'ın buğday unu ihracatının 400 bin tonluk artışla 2 milyon 400 bin tona ulaşacağının tahmin edildiğini vurgulayan Boyacıoğlu, bir diğer ihracatçı AB-28'in 2015-2016 sezonu un ihracatı öngörüsünün 900 bin ton seviyesinde kalacağının açıklandığını dile getirdi.

Boyacıoğlu, dünyanın en yüksek buğday unu ithalatçısı Irak'ın satın almalarının geçen seneye göre çok fazla değişmeden 1,5 milyon ton seviyesinde olmasının beklendiğine işaret ederek, "Raporda, dünya un ithalatında ön sıralarda yer alan Afganistan ve Özbekistan'ın 2015-2016 sezonundaki ithalatlarının da sırasıyla 1,4 ve 1,2 milyon ton düzeyinde olması öngörülüyor" ifadesini kullandı.