Zeytinyağı 'altın' yılını yaşıyor

Balıkesir Zeytin ve Zeytinyağı Tanıtım Grubu Başkanı Mehmet Semerci, yaklaşık 12 milyon zeytin ağacı ile Türkiye'de zeytinyağı üretiminin önemli bölümünü karşılayan Edremit Körfezi'ndeki zeytin yetiştiricisinin yüzünün güldüğünü söyledi.

Zeytinde, 2014-2015 sezonunda beklenenin üzerinde fiyat oluştuğunu ifade eden Semerci, hem toptan hem de tüketiciye ulaşan perakendede zeytinyağı fiyatlarının arttığını anlattı.

Ürünün çok ve buna karşın fiyatının da yüksek olduğunu vurgulayan Semerci, şöyle konuştu:

"Ürün bolluğu ve fiyat yüksekliği dolayısıyla altın sıvı, bu yıl altın yılını yaşıyor. Son derece kaliteli yağlar elde edilebiliyor çünkü iki kez yapılan zeytin sineğiyle mücadele, zeytinin daha kaliteli olmasını sağladı. Edremit Körfezi'nde 20-25 bin tonluk rekolte gerçekleşiyor. Geçen yıllarda üreticiden alım fiyatı 8-8,5 lira arasında olan sızma zeytinyağı, bu yıl 10 liraya ulaştı. Bunun da piyasaya yansıması da perakendede yaklaşık 13-14 lira gibi olacak. Yıllardır zeytin üreticisi, işçisinin yevmiyesini ödeyemez durumdaydı."

Semerci, fiyatlardaki yükselmenin, üreticilerin zeytin ağaçlarına daha iyi bakmasını da sağlayacağını dile getirdi.

Gelecek nesillere zeytin ağaçlarının daha iyi aktarılması bakımından çok önemli bir yıl geçirdiklerini bildiren Semerci, "Senelerden beri eziyet çeken, yağı para etmeyen, tarlasına bakamayan çiftçi, şimdi de yüksek fiyat beklentisiyle elindeki yağı çıkarmak, satmak istemiyor. Bu noktada önümüzdeki günlerde bekleme devam edecek ama bu rakamlarla piyasanın oluşacağını düşünüyoruz. Yemeklik sızma zeytinyağının üreticiden çıkış fiyatı 10 liranın yüzde 3-5 altında ya da üzerinde oluşur" ifadesini kullandı.