Kilosu 100 liradan yılda 1 ay satılıyor! Duyan koşup alıyor

Şanlıurfa’da, Mart ayında yağmurların ardından toprak altından çıkarılan ve yılda sadece bir ay menülerde yer alan keme kebabına yoğun ilgi gösteriliyor.

Kilosu 100 liradan yılda 1 ay satılıyor! Duyan koşup alıyor
Kilosu 100 liradan yılda 1 ay satılıyor! Duyan koşup alıyor
GİRİŞ 26.03.2019 12:41 GÜNCELLEME 26.03.2019 12:41
Bu Habere 20 Yorum Yapılmış

Şanlıurfa’da dağlık alanlar ile Suriye sınırındaki bölgelerde ender yetişen bir mantar türü olan keme, hem pazardaki tezgahlarda hem de kebap menüsündeki yerini aldı.

Kilosu 100 liradan yılda 1 ay satılıyor, duyan koşup alıyor

Patates büyüklüğündeki keme, Mart ayında yağmurların ardından yetiştiği bölgelerde toprak altından çıkarılıyor. 

Kilosu 100 liradan yılda 1 ay satılıyor, duyan koşup alıyor

Sadece bir ay tüketilebildiği için kilosu 100 liradan alıcıyla buluşan keme, özellikle kebapçılar tarafından satın alınıyor. Lokantacılar, ince ince doğrayarak etle harmanladıkları kemeyi kebap olarak pişirerek müşterilerine servis ediyor. 

Kilosu 100 liradan yılda 1 ay satılıyor, duyan koşup alıyor

Görüntüsü ve tadıyla aylardır bekleyen müşterileri tarafından iştahla yenen keme, yüksek proteine sahip olma özelliğiyle ilgi çekiyor. Lokantacı Şerif Çulcu, kırmızı ete göre daha fazla proteine sahip olduğu için meraklılarının bir yıl boyunca keme kebabının menülerde yer almasını beklediğini ifade ederek, "Kemenin özel müşterisi vardır. 

Kilosu 100 liradan yılda 1 ay satılıyor, duyan koşup alıyor

Lezzetiyle hemen fark edilen keme, servise sunulmadan zahmetli işlemlerden geçiyor. Keme genellikle yağışların bol olduğu ve şimşek düşen yerlerde yetişiyor. Kuzu eti gibi lezzetli olan keme birçok hastalığa da iyi geliyor" dedi.

Kilosu 100 liradan yılda 1 ay satılıyor, duyan koşup alıyor

KAYNAK: DHA

GÜNÜN ÖNEMLİ GELİŞMELERİ

ETİKETLER
keme mantarı
YAZDIR
YORUMLAR 20
  • urfalı 2 hafta önce Şikayet Et
    yıllardır Urfalılar yapıyor. antebe ait falan değil. zaten neyimiz varsa antep çaldı.
    Cevapla
  • SİLLELİ ALP 2 ay önce Şikayet Et
    yahu bu yılların dolaman kebabı. konyaya ait..
    Cevapla
  • gazi27 3 ay önce Şikayet Et
    Gaziantebin meşhur keme kebabını demek urfalılarda duymuş afiyet olsun. çok leziz olur.
    Cevapla
  • 2727 3 ay önce Şikayet Et
    Antepin hangi yemeği kendisine aitki
    Cevapla
  • battal 3 ay önce Şikayet Et
    urfada ciger yenir yegen gerisi yalan...
    Cevapla
  • hikmet 3 ay önce Şikayet Et
    ciğer diyarbakırda yenir
    Cevapla
  • manisalı 4 ay önce Şikayet Et
    urfanın kebaplarıçok güzel
    Cevapla
Daha fazla yorum görüntüle