Andız ağacından katran yapıyor! Kilosu 200 lira

Marmaris’te yaşayan 74 yaşındaki Gülser Şahin, 54 yıldır andız ağacından katran yapıyor. Katranın kilogramını 200 liradan satan Şahin, yaşadığı köyde katran üretimi yapan tek kişi ve yeni neslin katran üretimi konusunda isteksiz olmasından dertli.

Andız ağacından katran yapıyor! Kilosu 200 lira
Andız ağacından katran yapıyor! Kilosu 200 lira
GİRİŞ 20.04.2019 11:51 GÜNCELLEME 20.04.2019 11:52
Bu Habere 4 Yorum Yapılmış

Muğla’nın Marmaris ilçesine bağlı Osmaniye Mahallesi’nde  yaşayan 74 yaşındaki Gülser Şahin,  54 yıldır katran yapıyor. Kurumuş andız dallarını tek tek topladıktan sonra zorlu bir çalışmadan sonra ürettiği katranı kilogramını 200 liradan satıyor.  Katran üretiminin zahmetli bir iş olduğunu belirten Şahin, “74 yaşındayım, 20 yaşımdan beri bu katranı yapıyor. Andıç ağaçlarının kurularını keserek, tek tek topluyoruz. Daha sonra eve getiriyorum.

Evde kıymık kıymık kesiyorum. Tenekeye yerleştiriyorum, daha sonra bir 20 santim derinliğinde bir çukur kazıyorum. Çukurun içine kazan koyuyorum. Kazanın üstüne tenekeyi kapatıyorum. Tenekeyi kapattıktan sonra, hava almasın diye çamur ile etrafını sıvalıyorum. Sıvadıktan sonra ateşi yakıyorum. Ateşi iki üç saat söndürmüyoruz. Ondan sonra soğumaya bırakıyorum. Katranı arıcılar kullanıyor. Hayvanlar rahatsız olduğu zaman hayvanlara veriliyor. Hayvanların yarasına ve diş diplerine sürülüyor. Yarım kilosunu 100 liraya veriyoruz.” dedi.

 

 

“YENİLERE ÖĞRETMEK İSTİYORUM AMA ÇOK ZOR DİYE YAPMAK İSTEMİYORLAR”

Köyde bu işi yapan tek kişi olan Şahin, yeni neslin işi öğrenmek istememesinde dertli. Öğrenmek isteyen herkese kapısının açık olduğunu belirten Şahin, şöyle konuştu: “Bu köyde bunu bir ben yapıyorum, eski nesiller gitti. Yenilerden pek öğrenen yok, pek zahmetli diye yapmak istemiyorlar. Ben yeni nesle öğretmek istiyorum, ama çok zor diye yapmak istemiyorlar“.

 

 

GÜNÜN ÖNEMLİ GELİŞMELERİ

ETİKETLER
andız ağacı
YAZDIR
YORUMLAR 4
  • Ama 5 ay önce Şikayet Et
    Bu kadar zahmete az bile
    Cevapla
  • Mahoo 5 ay önce Şikayet Et
    Kara elmas .
    Cevapla
  • VUSLAT 5 ay önce Şikayet Et
    Yeni nesil zahmetsiz para kazanma hevesinde.Tembellik aldı başını gidiyor. Televizyonlardaki filimler gençlere kötü örnek oluyor.Halbuki en bereketli kazanç el emeğinden elde edilendir.
    Cevapla
  • Öğretmen 5 ay önce Şikayet Et
    İş var, çalışacak adam yok. Herkes imza atıp para kazanayım diye bekliyor.
    Cevapla