Ekmek tasarrufu ile milyarlar cepte kalabilir

TESK Genel Başkanı Bendevi Palandöken, ekmek israfının önlenmesi ile zam yapılmasına gerek kalmayacağını ifade etti.

Ekmek tasarrufu ile milyarlar cepte kalabilir
Ekmek tasarrufu ile milyarlar cepte kalabilir
GİRİŞ 15.01.2017 14:55 GÜNCELLEME 15.01.2017 14:55
Bu Habere 4 Yorum Yapılmış

Türkiye Esnaf ve Sanatkarlar Konfederasyonu (TESK) Genel Başkanı Bendevi Palandöken, ekmek israfının önlenmesi ile zam yapılmasına gerek kalmayacağını belirterek, "2013 yılında yapılan yüzde 18'lik tasarruf ile ekonomimize 2,8 milyar lira kazandırılmıştı. Bu oran yüzde 35-40'a çıktığı zaman milli ekonominin kazanımı 7-8 milyarın üzerinde olacaktır." ifadesini kullandı.

Palandöken yazılı açıklamasında, Türkiye'de günlük israf edilen ekmek miktarının tahminen 5,2 milyon adetin üzerinde olduğunu ifade ederek, bu israfın önlenmesi için televizyonlarda kamu spotu yapılması ve okullarda öğrencilere en iyi şekilde anlatılması gerektiğini kaydetti.

İsraf edilen ekmekle 4,5 milyon kişinin bir günlük ihtiyacının giderilebileceğine dikkati çeken Palandöken, "Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından 2012 yılında başlatılan ve TESK olarak destek verdiğimiz israfı önleme kampanyası ile bu rakamlara ancak ulaşılabildi. Ancak bu tasarruf rakamları yeterli değil. Toplamda yüzde 18'lik bir israfta iyileşme var, oysaki daha yüzde 35-40 tasarruf yapabilecek durumdayız. Bunun için yapılması gereken yeteri kadar ekmek almak ve aldığımız ekmeği israf etmeden bitirmektir." ifadelerini kullandı.

Palandöken, bitirilemeyen ekmeklerin peksimet, galeta unu, kurutulmuş ekmek gibi çeşitli tatlılar yaparak ekonomiye kazandırabileceğine işaret etti.

Tasarruf ile ekmeğe zam yapılmasına gerek kalmayacağının altını çizen Palandöken, "Ekmekte israf önlenirse zam yapılmasına gerek kalmaz. Çünkü yapılacak tasarruf ile aile bütçesine yüzde 35-40 oranında bir katkı sağlanacaktır. Bu israfın önlenmesi ile buğday ithalatının yapılmasının önüne geçilecektir. Bu da dövizin dışarı çıkmaması ve ülke ekonomisi adına ayrı bir sevinç kaynağı olacaktır. 2013'te yapılan yüzde 18'lik tasarruf ile ekonomimize 2,8 milyar lira kazandırılmıştı. Bu oran yüzde 35-40'a çıktığı zaman milli ekonominin kazanımı 7-8 milyarın üzerinde olacaktır." değerlendirmelerinde bulundu.

Palandöken ayrıca haksız rekabetin önüne geçilmesi durumunda zam olmayacağını, ekmek üretiminin "ekmekçiler" tarafından yapılması gerektiğini kaydetti.

KAYNAK: AA
YORUMLAR 4
  • Müslüman 7 yıl önce Şikayet Et
    Daha Cuma günü fabrikadan Unu 1.10 TL'ye aldık. 50KG'lık çuval 55 TL'ye geldi. Ve biz normal bir vatandaşız. Sürekli buralardan Un alan fırınlar emin olun hem bizden fazla alıyordur hem daha ucuza.. 50KG'dan kaba saba hesapla 200 ekmek çıkıyor. Susuz tuzsuz hesap bu.. Suyuydu tuzuydu mayasıydı 300'den aşağı çıkamaz. Bu adam merkezde ekmek satsa 1500 ekmekden 275 TL gideri var. 1225 TL günlük cirosu.. Halk biraz tepki koysun tepki! Hem hijyen yok fırınlar hem de zam üstüne zam!
    Cevapla
  • ali 7 yıl önce Şikayet Et
    misafir kardeş sana tamamen katılıyorum ekmek nekadar küçülürse o kadar tasarruf artar bundan yüzde bin 500 eminim çünkü ben fırıncıyım . ekmeğin grmajı artığında bizim satışlar iki katına çıktı denemsi bedeva
    Cevapla
  • Misafir 7 yıl önce Şikayet Et
    ekmek boyutlarını küçültürsek israfı önleyebilirz.250 gr yerine daha küçük olsa israfta o anda küçülür diye düşünüyorum. yani 1 ekmek 250 gr yerine 100 gr ya da 125 gr boşa gidebilir.
    Cevapla
  • Malabadi 7 yıl önce Şikayet Et
    Kesinlikle ekmekte gramaj düşürülmeli ve çeşit artırılmalıdır.
    Cevapla